説明

ご存じの方は相当な「蟹好き」だと思いますが、新登場の「石ガニ」です。
中海近辺で獲れる私の地元(外江町)では夏の風物詩です。
とっても人気なんですよ。
小さくて食べにくいですが味は抜群です。1枚が 130g前後 の中サイズです。
蟹好きの方は一度ご賞味ください。
ご感想もお待ちしております(^^)/
★ボイルしてあるので冷蔵保存で明日でも大丈夫です。
↓ボイル前は、こんな色なんですよ~

¥324 (税込)
ご存じの方は相当な「蟹好き」だと思いますが、新登場の「石ガニ」です。
中海近辺で獲れる私の地元(外江町)では夏の風物詩です。
とっても人気なんですよ。
小さくて食べにくいですが味は抜群です。1枚が 130g前後 の中サイズです。
蟹好きの方は一度ご賞味ください。ご感想もお待ちしております(^^)/
★ボイルしてあるので冷蔵保存で明日でも大丈夫です。

ご存じの方は相当な「蟹好き」だと思いますが、新登場の「石ガニ」です。
中海近辺で獲れる私の地元(外江町)では夏の風物詩です。
とっても人気なんですよ。
小さくて食べにくいですが味は抜群です。1枚が 130g前後 の中サイズです。
蟹好きの方は一度ご賞味ください。
ご感想もお待ちしております(^^)/
★ボイルしてあるので冷蔵保存で明日でも大丈夫です。
↓ボイル前は、こんな色なんですよ~

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日本海沖で獲れた「ベランスカレイ」を一夜干しにしました。
本日は頭を取った状態で20㎝位の大サイズ、2枚入りです
身も厚いので1人で1枚は多いと思います。
両脇のエンガワ(横のビラビラ)としっぽを切って焼くときれいに焼けますよ
★真空冷凍品です。そのまま冷凍保存可能ですよ。

境港近海で獲れた鮮度の良い「白イカ」です。
様々あるイカの中でも、刺身なら「白いか」が一番甘くて美味しいと思います。
お好きな方は是非お召し上がりください
★明日でもお刺身OKですよ (チルドに入れて保存してくださいね)

境港近海で獲れた「真サバ」を開いて、当店で一夜干しにしました。
本日は30㎝位ある大サイズです。2人でも多いかも・・・
★真空冷凍品です。
「お土産やご贈答にいかがですか?」

今では貴重な「白ハタ(シロハタ)」がやっと手に入ったので、当店で1匹1匹丁寧に調理し、一夜干しを作りました
本日は、15㎝位の中サイズ、5~6匹入りです。
★真空冷凍品です。そのまま冷凍保存可能です。
「お土産やご贈答にいかがですか?」

美保関近海で獲れた鮮度の良い「スズキ」(別名セイゴ)です。
当店で3枚に下ろして切り身(又はフィレ)にしました。
1切れ60~80g位で1人前のつもりです
「ホイル焼き」や「ムニエル」「フライ」や「塩麹焼き、マヨネーズ焼き」など・・・ 色んな調理に挑戦してみませんか?
★冷凍保存可能です(ストックしておくと便利ですよ)
※魚の大きさは様々なので実際の切り身は写真と異なる場合もあります

境港近海で獲れた「ヤリイカ」で「イカフライ」を作りました。
身の柔らかいイカなので、食べやすいと思います。イカなので骨も無いですし・・・
内容量は1パック8切れ入りになります。
卵と小麦粉とパン粉のみを使用しています。あとは揚げるだけ!
★イカフライは油が跳ねるから怖いと思っていませんか?
それは揚げすぎです!さっと揚げれば大丈夫ですよ

境港近海で獲れた鮮度のよい「真サバ」がやっと獲れたので、さっそく「手作りしめさば」を作りました。
保存料などは一切入っていません。
半身(写真の半分)ずつ真空パックし冷凍したので、後は切って食べるだけですよー
★冷凍品です。そのままストックしておくと便利ですよ

美保関近海で獲れた活きの良い「スズキ(セイゴ)」です。
白身魚で、クセもなくあっさりとした味で食べやすい魚です。
「手巻き寿司」「カルパッチョ」などいかがですか?
★生ものなので、早めにお召し上がりください
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