本日入荷している鮮魚を紹介しています。
色々あるのでゆっくりと御覧ください
全 8 件を表示
¥120 （税込）赤カレイ（アカカレイ）の切り身（１切れ）★９月より解禁
９月より解禁になりました。初物です(^^♪
日本海沖で獲れた鮮度の良い「赤カレイ（アカカレイ）」です。
当店で切り身にしました。１切れが１人前のつもりです
「煮付け」「唐揚げ」がおすすめですよ(^^♪
★冷凍保存可能です
（※魚の大きさは様々なので実際の切り身は写真と異なる場合もあります）
- ¥320 （税込）
沖キス（大６匹、400g位）★お安いですよ
日本海沖で獲れた「沖キス（別名ニギス）」です。
「沖キス」は身離れが良いので案外食べやすい魚です。
脂もあるので美味しいですよ。
本日は大サイズ６匹で４００ｇ位です。大きいですよ～
２人か３人前かな・・
「塩焼き、唐揚げ、煮付け」など色んな料理に万能な魚ですよ！
⇒「捌き方」を選んでくださいね
- 在庫なし¥150 （税込）
真アジ（１匹18㎝位）★塩焼き向き
境港近海で獲れた「真アジ」です。
本日は１８㎝位の中サイズです。１人前かな
「塩焼き」でも「フライ」でも、「素揚げ」にしてポン酢をかけても良し、「煮付け」でも美味しいですよ。
※どの「捌き方」を選んだらいいか迷ったら下記を参考にしてください
- ご自分で下処理をされる方は「そのまま」
- 竜田揚げ、フライをしたい方は「開きにする」または「３枚おろし」（好みで「皮なし」）
- 塩焼きなら「そのまま」「内臓を取る」「背開き」
- 煮付けをしたい方は「頭を取る」
- ¥350 （税込）
黒鯛（クロダイ）（１匹20㎝位）★今シーズン初登場
境港近海で獲れた「黒鯛（クロダイ）」（別名チヌ）です。
これから初夏にむけて旬を迎える魚です。今シーズン初登場です
本日は２０㎝、２５０ｇ位のサイズです。２人前かな・・。
脂があるので「塩焼き」がおすすめです。
「塩こうじ焼」や、何も付けずそのまま焼いて 「西京味噌」を付けて食べても良いですよ。
★冷凍保存可能です
- ¥650 （税込）
太刀魚（タチウオ）（１本60㎝350ｇ位）★おススメ
境港ではとっても珍しい鮮度の良い「太刀魚（たちうお）」が入荷しました。
６０㎝、３５０ｇ位の中サイズの太刀魚（たちうお）です。３人前かな
「塩焼き」や「ムニエル」がおススメです
★滅多に入荷しないので冷凍保存をおススメします
⇒「捌き方」は下記より選んでくださいね
- ¥900 （税込）
のどぐろ（アカムツ）（１匹20センチ）★限定２、おススメ
日本海沖で獲れた鮮度の良い「のどぐろ」です
本日は１匹が１８㎝１２０ｇ位のサイズです。１人１匹は贅沢ですが、この機会にいかがですか？
このサイズがこのお値段では滅多にないですよ！今日はおススメです。
⇒「捌き方」は下記より選んでくださいね
- ¥300 （税込）
鯛（１匹20㎝位）★お安いですよ
境港近海で獲れた「鯛（レンコ鯛か真鯛のいずれか）」です。
本日は２５㎝３００ｇ位のサイズです。１匹２人前かな・・・
「塩焼き」や「アクアパッツァ」などいかがですか？
★新物です。冷凍保存可能ですよ
- 在庫なし¥300 （税込）
★新物）沖キスと真アジの混合ミンチ（250ｇ）★当店手作り
日本海沖で獲れた「真アジ」と「沖キス」を混ぜて作った魚のミンチです。
当店で作ったので、保存料や調味料は一切入っていません。魚だけです。
「つみれ汁」や「さつま揚げ」に挑戦してみませんか？
【基本のつみれ】１パックに「卵M１個」と「塩１つまみ」と「しょうが汁少々」を入れて、粘り気が出るまで、よーく混ぜるだけ
【つみれ汁】大根や人参を煮込んだ鍋に、小さく丸めた【基本のつみれ】を入れて煮立ったら味噌を入れて出来上がり
【さつま揚げ】【基本のつみれ】と、細く切ったごぼうや人参を一緒に丸めて小麦粉をつけて揚げれば出来上がり
★新物です。そのまま冷凍保存可能ですよ
