鯛の松皮造り（白身魚）★天然物です★新登場

説明

「松皮造り」とは、大きな真鯛を皮を付けたまま刺身用の柵にします。

そこへ熱湯をかけ、すばやく氷水で冷やしたものです。

あとはいつもの通りの薄造りに切ります。

ちょっと凝ってみました(＾◇＾)

皮ごと食べる方法なのですが、いつもの鯛と食べ比べてみませんか？

皮も美味しいんですよ！

★生ものなので、早めにお召し上がりください