説明

鳥取県の東郷湖で獲られた「大和しじみ」です。
ブランド品なので滅多に入荷しないので、食べ比べてみませんか?
当店で砂出しをしてありますよ(^^♪
しじみ貝は、冷凍した方が良い出汁(濃厚)が出るってご存知ですか?(最近では有名な話かな)
本日は300gずつ袋に入れて販売いたします。
★本日は新物です。砂出し済なので、そのまま冷凍保存OKです。
※冷凍した「しじみ貝」の使い方
冷凍した「しじみ貝」で味噌汁をする場合は、解凍せず、熱湯に入れてご使用くださいね

¥450 (税込)
鳥取県の東郷湖で獲られた「大和しじみ」です。
ブランド品なので滅多に入荷しないので、食べ比べてみませんか?
当店で砂出しをしてありますよ(^^♪
本日は300gずつ袋に入れて販売いたします。
★本日は新物です。砂出し済なので、そのまま冷凍保存OKです。

鳥取県の東郷湖で獲られた「大和しじみ」です。
ブランド品なので滅多に入荷しないので、食べ比べてみませんか?
当店で砂出しをしてありますよ(^^♪
しじみ貝は、冷凍した方が良い出汁(濃厚)が出るってご存知ですか?(最近では有名な話かな)
本日は300gずつ袋に入れて販売いたします。
★本日は新物です。砂出し済なので、そのまま冷凍保存OKです。
※冷凍した「しじみ貝」の使い方
冷凍した「しじみ貝」で味噌汁をする場合は、解凍せず、熱湯に入れてご使用くださいね

| 重さ | 0.3 kg |
|---|---|
| サイズ | 10 × 10 × 5 cm |
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近海で獲れた活きの良い「カマス」を開いて、天日干しにしました。
本日は25㎝位ある大サイズです。1匹で2人前かな。1人で1枚は多いかも・・
焼いた「カマス」を使って「炊き込みご飯」や、「カマスのお茶漬け」身をほぐすのが面倒ですが美味ですよ
★真空冷凍品です。そのまま冷凍保存可能ですよ。

境水道から中海にかけて獲れる「エノハ」です。別名ヒイラギと言います。
以前はバケツ一杯いくらでも釣れていたらしいのですが、近年めっきり減って「超高級魚」になってます。
鮮度の良いものはとっても美味しいですよ。
「煮つけ」がおススメです。
但し小さいので食べにくいですが、一度味わって頂きたい魚です(^^)
200gで7~10匹位あります。2人前かな。

境港近海で獲れた鮮度のよい「真サバ」がやっと獲れたので、さっそく「手作りしめさば」を作りました。
保存料などは一切入っていません。
半身(写真の半分)ずつ真空パックし冷凍したので、後は切って食べるだけですよー
★冷凍品です。そのままストックしておくと便利ですよ

境港近海で獲れた「真サバ」を開いて、当店で一夜干しにしました。
本日は30㎝位ある大サイズです。2人でも多いかも・・・
★真空冷凍品です。
「お土産やご贈答にいかがですか?」

高知県の「釜揚げしらす」です
近年、日本中で小さな「しらす」が手に入らなくなっているので、とても貴重な品です
適当な塩加減で柔らかくて美味しかったので、ご用意しました。御飯が進みます(^◇^)
早めにお召し上がりください

境港にある「もずく屋井ゲタ」の「もずくの極(三杯酢)×3個入り」です。
沖縄産の太もずくを使用してます。
化学調味料や保存料無添加で身体に「やさしい」もずく酢です。
食べやすく美味しかったですよ。
もずく酢好きには1個では足りないかも(-_-;)
食べるだけ! らくちん! おススメです
★冷凍保存しても良いそうですよ(^^♪

境港近海で獲れた鮮度の良い「甲イカ(コウイカ)」です。
今が旬のイカですよ(^^♪
身が厚くモチモチとした食感で、甘味があって美味しい「イカ」です。2人から3人前かな。
「納豆和え」や「明太子和え」にすると、「ご飯」がいっぱい食べられるのでおススメです(^^♪
★生ものなので早めにお召し上がりください

境港近海で獲れた「天然の真鯛」です。春が旬なので別名「桜鯛」とも言います
見た目も美しく柔らかくあっさりとして上品なおいしさです。
「鯛茶漬け」や「鯛のカルパッチョ」もおススメですよ。
★生ものなので、早めにお召し上がりください
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