説明

境港近海で獲れた「シマイサキ」です。白身魚です。

見たことありますか？面白い模様ですよね～。

危険を感じたら笛を吹くように鳴くらしく（私は聞いた事ないですが・・）

境港では別名「フエフキ」とも言います。

今が旬なので脂もあって美味しいですよ

本日は１５ｃｍ８０ｇ～１００ｇ位の小サイズなので、１匹で少なめの１人前かな。

「塩焼き」「煮つけ」「唐揚げ」「ムニエル」など白身魚なので 色んな調理法が可能です。

一度お試しください。