説明
境港近海で獲れた「アカイサキ(別名ヨコスジフエダイ)」です。白身魚です。
見たことありますか?面白い模様ですよね~。
良く太っているので美味しいですよ
本日は25~35cm、250~500位のサイズです。
「塩焼き」「煮つけ」「唐揚げ」「ムニエル」など白身魚なので 色んな調理法が可能です。
一度お試しください。
境港近海で獲れた「アカイサキ(別名ヨコスジフエダイ)」です。白身魚です。
見たことありますか?面白い模様ですよね~。
良く太っているので美味しいですよ
本日は25~35cm、250~500位のサイズです。
「塩焼き」「煮つけ」「唐揚げ」「ムニエル」など白身魚なので 色んな調理法が可能です。
一度お試しください。
境港近海で獲れた「アカイサキ(別名ヨコスジフエダイ)」です。白身魚です。
見たことありますか?面白い模様ですよね~。
良く太っているので美味しいですよ
本日は25~35cm、250~500位のサイズです。
「塩焼き」「煮つけ」「唐揚げ」「ムニエル」など白身魚なので 色んな調理法が可能です。
一度お試しください。
| 重さ | 0.6 kg |
|---|---|
| サイズ | 30 × 10 × 3 cm |
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境港近海で獲れた「アオリイカ」です。境港では秋から初冬にかけて獲れるイカです。
身が厚くモチモチとした食感です。甘味があって美味しいですよ。
★生ものなので、早めにお召し上がりください

境港近海で獲れた鮮度のよい「真サバ」がやっと獲れたので、さっそく「手作りしめさば」を作りました。
保存料などは一切入っていません。
半身(写真の半分)ずつ真空パックし冷凍したので、後は切って食べるだけですよー
★冷凍品です。そのままストックしておくと便利ですよ

島根県隠岐近辺で獲れた鮮度の良い刺身用の「イサキ」です。
白身魚で身は柔らかくて食べやすい魚ですよ。
今が旬なので脂もあって美味しいです!
★生ものなので早めにお召し上がりください

隠岐の島近海で獲れた「天然のハマチ」を当店で切り身にしました。
お安いし、今晩は「照り焼き」にしませんか?「フライ」も良いですよ(揚げたてを食べてみてくださいね)
1切れ60gから80g前後で1人前のつもりです。
(※魚の大きさは様々なので実際の切り身は写真と異なる場合もあります)
★冷凍保存できます

日本海沖で獲れた「ベランスカレイ」を一夜干しにしました。
本日は頭を取った状態で20㎝位の大サイズ、2枚入りです
身も厚いので1人で1枚は多いと思います。
両脇のエンガワ(横のビラビラ)としっぽを切って焼くときれいに焼けますよ
★真空冷凍品です。そのまま冷凍保存可能ですよ。

刺身にした鮮魚(養殖)のカマを冷凍して取り置きしました。
数がまとまったので案内しますね
とても脂があるので、塩を振って焼いても、ぶり大根にしても、美味しいですよ(^◇^)
滅多に出ない限定品です。2辺入りなので2人前かな!
★冷凍品です。そのまま冷凍保存可能です

多分、当店でしか手に入らない貴重な貝「ヨナキ貝」です。
何故なら調理方法が分からないと食べられないからです。
当店でも滅多に調理しませんので貴重品です。ボイルしてあります。
見た目は「アワビ」に似てませんか?
コリコリしてて旨味もあって美味しいですよ。是非お試しください。
酢味噌で食べても良いですし、もちろん醤油でもOK。
★明日でも刺身でOKです

本日のタコは、境港近海で獲れた「真タコ」です。活きたタコを当店でボイルしました
120gずつに切って真空パックし冷凍しました。
解凍してお刺し身で食べられますよ(^^♪
お刺し身以外にも、酢の物、カルパッチョ、タコ焼き、タコ飯なんていかがですか?
★真空冷凍品です。そのまま冷凍保存しておくと便利ですよ~
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