説明
日本海沖で獲れた、今が旬の「子持ちイカ(ケンサキイカ)」です。
子持ちのイカがあるので、1年で今だけですよ(^^♪
本日は350g入りです。3~5ハイになると思います。
※墨を取ると50g程度減ります
一度お試しください。おススメの食べ方は「煮つけ」です。
【煮付けかた】
調理したイカと煮汁を鍋に入れて、子に火が入るまで煮たら、鍋に入れたまま冷まします。
少し冷めたら、小さく切って中のケン(透明の骨みたいなやつ)を抜いて、煮汁に付けておくと味が染みて美味しくなります(^^♪
【その他の食べ方】
子に火が入るのに少し時間がかかりますが、フライパンで「蒸し焼き」にして、醤油やマヨネーズを付けて食べても美味しいですよ!