説明
愛媛県で養殖された「真鯛」を活き〆にした鯛を使ってお刺身にしました。
すっごく脂があってとてもおいしいですよ。
なかなか手に入らない商品なので是非食べてみてください。
マリネやカルパッチョもいいですよ(＾◇＾)
★お早めにお召し上がりください。
本日のお刺身
養殖活〆・真鯛のお刺身（100g）★脂あります
¥540 （税込）
愛媛県で養殖された「真鯛」を活き〆にした鯛を使ってお刺身にしました。
すっごく脂があってとてもおいしいですよ。
なかなか手に入らない商品なので是非食べてみてください。
★お早めにお召し上がりください。
在庫切れ
関連商品
皮付さきいか（焼きするめいか 75ｇ）★ハマります★食べるだけ
皮付きの「さきいか」です。とても美味しいですよ。
塩分補給にもなるし小腹が空いた時に食べるといいですよ。
ハマって食べすぎちゃうかも(#^^#)
近所のお婆ちゃんから「「さきいか」でかき揚げすると油もはねんし美味しいよ」ですって！ やってみませんか？
【当店手作り】まぐろのしぐれ煮（120ｇ）★食べるだけ～
境港産・黒マグロの刺身を作った時に出る切れ端や血合いを使って「まぐろのしぐれ煮」を作りました。
生姜を入れて醤油で甘めの味付けになっています。ご飯に合います(^^♪
滅多に出来ませんので、この機会に是非お試しください。
120g入りなので２人分かな。
是非一度お試しくださいね。感想もお待ちしております！
★食べるだけですよ
★冷蔵保存なら２・３日は大丈夫ですよ
【真空冷凍】甘エビのむき身（100ｇ）★サラダなど万能食材★生食可
境港に水揚げされた「天然の甘エビ」を当店でむき身にして
１００ｇずつ真空パックし冷凍しました。
むき身なのですぐ使えて超便利ですよ。
「エビチリ」「かき揚げ」「グラタン」「チャーハン」「茶碗蒸し」など使い方は万能です。
色々お試しください。
★真空冷凍品です。ストックしておくと便利ですよ。
※鮮度の良いものを冷凍してあるので、生食可能です
（冷凍）刺身魚のカマ（２辺）★新登場
刺身にした鮮魚（養殖）のカマを冷凍して取り置きしました。
数がまとまったので案内しますね
とても脂があるので、塩を振って焼いても、ぶり大根にしても、美味しいですよ(＾◇＾)
滅多に出ない限定品です。
★冷凍品です。そのまま冷凍保存可能です
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するめいか（シマメイカ）（500g）★新物
隠岐島近海で獲れた「シマメイカ（スルメイカ）」です。
塩焼きや、バター焼き、唐揚げ、お好み焼きなどストックしておくと便利です
もちろん「煮付け」も良いですよ（大根と一緒に煮るととっても柔らかくなりますよ）
★冷凍保存可能です ⇒「BBQ」用に冷凍しておくと便利かも
１口５００gでの販売です。５００ｇで２~３ハイ入りになります
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【当店手作り】鯛めしの素（３合炊き）★人気です
山陰・境港産の「天然の鯛」と「特製だし」の入った「鯛めしの素（３合炊き）」です
「鯛」のアラから取った「特製だし」の入ったご飯の素（塩味）です。
「鯛の身」は、骨を取ってあります。
【賞味期限】
冷蔵で３日。冷凍なら３か月
▼作り方
炊飯器に洗米した米３合と「鯛の身」と「特製だし」を入れます。
そこへ３合のメモリまで水を入れて、炊き上げてください。
炊き上がったら１０分程蒸らし、よく混ぜ合わせて、召し上がれ(^^♪ 簡単でしょ？
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イサキのお刺身（白身魚）（100g）★今が旬
島根県隠岐近辺で獲れた鮮度の良い刺身用の「イサキ」です。
白身魚で身は柔らかくて食べやすい魚ですよ。
今が旬なので脂もあって美味しいです！
★生ものなので早めにお召し上がりください
【真空冷凍】真アジのみりん干し（10㎝位・小5～6枚入り）
境港近海で獲れた鮮度の良い「真アジ」を開いて、「当店特製だれ」に漬けたものを干してあります。
当店の手作り品です。
風味も良く美味しいですよ （おかげさまで評判が良く人気です）
みりん干しは、焼きすぎ厳禁ですよ！
本日は、アジを開きにした状態で頭なし10㎝位の小サイズ５～６枚セットです。
★真空冷凍品です。そのまま冷凍保存可能です。
「お土産やご贈答にいかがですか？」
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