説明
ご存知でしょうか？「アカベ（アカニシ、コナガニシ）」という巻貝です・・
小さい頃から中海近海（境港・米子・安来）でおばあちゃんと一緒に育った 「４０代以上(>_<)」の方なら、知ってるかな？
とってもローカルでごめんなさい。知らない方はスルーしてください。
そしてご存知の方、絶対お求めください！！！
「最初はこんな感じ・・・」
「まずは殻を叩き、身だけを取り出します。しかも１つずつ・・・」
「洗ったら、こんな感じ。でもまだ食べられません・・・」
「１つずつフタを取って、黒いワタを取って、塩でもんで・・やっと食べられます」
★あとは食べるだけ！他の刺し身と同様に醤油をつけて食べてみてください。
私は貝の中で味も食感も一番好きです(^O^)
「酢の物」「炊き込みご飯」「ちらし寿司」などなど・・腕を振るってくださいね(^^♪