【真空冷凍】天然アナゴの開き（１匹分）★天ぷら、蒲焼き向き

日本海沖（底引き網漁）で獲れた「天然アナゴ」です。

当店で背開きにして「真空冷凍」にしました。

冷凍ストックしておくと、いつでも使えて便利ですよ

サイズによって値段も違いますので、お好みで選んでくださいね

「あなごの天ぷら」や「あなごの蒲焼き」に挑戦してみませんか？案外簡単です(^^♪

【参考になれば私の作り方・・】

まず適当な大きさに切る（皮の方に縦に切れ目を入れておくと良いですよ）

「あなごの天ぷら」は、天ぷら粉を付けて揚げるだけ～

「煮アナゴ」は、酒・みりん・砂糖・醤油で煮るだけ（素焼きをすると尚よろし）

「あなごの蒲焼き」は、フライパンで両面に色が着くまで焼き水気を取り、「うなぎのかば焼き（市販品）のたれ」をかけるだけ～