説明
宍道湖（島根県松江市）産のしじみです。
本日は小サイズを 300ｇで販売いたします。
買ったばかりなので「砂出し」が出来ていません。明日までご自宅で「砂出し」をしてください
しじみ貝は、冷凍した方が良い出汁（濃厚）が出るってご存知ですか？（最近では有名な話かな）
★本日は新物です。砂だしをした後、冷凍保存OKです。
※「砂出し」のやり方
タッパーに、しじみ貝を入れ、しじみ貝が全て浸かる程の真水を入れます。
新聞紙を被せて冷蔵庫に入れて一晩おいてください
（新聞紙を被せないと冷蔵庫がびちゃびちゃになりますので、ご注意ください）
※冷凍した「しじみ貝」の使い方
冷凍した「しじみ貝」で味噌汁をする場合は、解凍せず、熱湯に入れてご使用くださいね
