山陰（日本海）沖で獲れた「ユメカサゴ（アラカブ）」です。

良い名前でしょー？　実はこの魚、あかむつ（のどぐろ）の仲間で、びっくりするほど美味しいです！

「のど」が黒いから、関東の方では「のどぐろ」と言うらしいです（所説ありますが）

「煮付け」「塩焼き」どちらでも美味しいので、是非食べてみてください

★冷凍保存できます