宍道湖（島根県松江市）産のしじみです。

当店で砂出しをしてありますよ(^^♪

しじみ貝は、冷凍した方が良い出汁（濃厚）が出るってご存知ですか？（最近では有名な話かな）

★冷凍品です。そのまま冷凍保存OKです。

※冷凍した「しじみ貝」の使い方
冷凍した「しじみ貝」で味噌汁をする場合は、解凍せず、熱湯に入れてご使用くださいね