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隠岐の島近海で獲れた鮮度の良い「クロヤ」(別名「グレ」)です。
名前の通り、外見は黒いですが、身は鯛にそっくりな綺麗な白身のお刺身が出来ます。
夏が旬です。脂がのって美味しくなってきましたよ。
是非一度食べてみてください。
★お早めにお召し上がりください(翌日には変色する場合があります)
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