愛媛県で養殖された「真鯛」を活きたまま「境港」に運んできたんですよ。

活き〆にした鯛を使ってお刺身にしました。

すっごく脂があってとてもおいしいですよ。

なかなか手に入らない商品なので是非食べてみてください。

２人から３人前かな。

マリネやカルパッチョもいいですよ(＾◇＾)

★明日でもお刺身でＯＫです… 続きを読む

島根県隠岐近辺で獲れた「イサキ」です。今から夏にかけて旬の白身魚です。

身は柔らかくて食べやすいです。

今が旬なので脂もあって美味しい時期ですし

刺身用の「イサキ」はめったに入荷しないので、是非一度は食べてみて欲しい魚です。

※お早めにお召し上がりください。

… 続きを読む

日本海沖で獲れた「甘えび」のお刺身です。プリっぷりです。

甘エビというだけに甘くておいしいですよ。

本日は中サイズ１２匹入りです。

※クール冷蔵便での発送になります。

… 続きを読む

ツヅリメバルのお刺身 ２～３人前です。

「ツヅリ」とは島根県隠岐で獲れるメバルの一種で白身魚です。

高級魚なので一般ではお目にかかれない魚です。

※お早めにお召し上がりください。

クロネコクール冷蔵便でお送りします。

… 続きを読む

夏前の一時期しか食べられない鮮度の良い「 とびうおのお刺身 」です。

身も柔らかくあっさりとした味の青魚です。

今しか食べられない旬の魚です

２人から３人前です。

ぜひ一度お試しください。

※お早めにお召し上がりください。

冷蔵便でお送りします… 続きを読む

隠岐島近海で獲れた「本マグロ」です。

２キロ位の小さいサイズなので通称「ヨコワ」と言います。

本マグロの生が食べられる地域は日本でも数カ所でしょうね・・・・

「手巻き寿司」「カルパッチョ」「マグロの漬け」などいかがですか？

120g入りなので２人前程度です。

★お刺身なら到着日にお召し上がりください

… 続きを読む

山陰沖で獲れた活きた「ミズタコ」がお手頃価格で手に入ったのでお刺身にしました。

切ってあるので食べるだけですよ。

「タコのカルパッチョ」もおススメです

「生タコのお刺身」は結構手間がかかるので滅多に出来ないので、この機会に是非お試しください。

２人から３人前です。

※早めにお召し上がりください。

… 続きを読む

境港近海で獲れた鮮度の良い「 コウイカのお刺身 」です。

身が厚くモチモチとした食感で、甘味があって美味しい「イカ」です。

２人から３人前です。

「納豆和え」や「明太子和え」にすると、「ご飯」がいっぱい食べられるのでおススメです(^^♪

※お早めにお召し上がりください。

… 続きを読む

境港で養殖されて育った「 境港サーモン のお刺身 」です。

活〆された生の「境港サーモン」は、４月から５月中旬までの期間限定販売なので、是非食べてみてくださいね。

1パック100g入りなので、２人から３人前かな。

※お早めにお召し上がりください。

… 続きを読む

境港近海で獲れた鮮度のよい「真サバ」がやっと獲れたので、さっそく「手作りしめさば」を作りました。

塩と酢と北海道産昆布を使用しています。

保存料などは一切入っていません。

半身（写真の半分）ずつ真空パックし冷凍したので、後は切って食べるだけですよー

★そのまま冷凍保存可能です… 続きを読む