境港では「 紅イカ（ベニイカとかアカイカ） 」と呼ばれていますが、正式名称は「ソデイカ」になります。

境港で水揚げされているイカの中では一番大きなイカで、加工食品でも多く利用されています。

見た目から固い身を想像しますが、とても柔らかくお年寄りでも嚙み切れるイカです

イカステーキ、天ぷら、フライなどがおススメ！

大きさは脚を除いた胴体部分が1m前後（６㎏位）のサイズになります。

姿のままお届けします。

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山陰沖で獲れた活きた「ミズダコ」がお手頃価格で手に入ったので調理して販売します。

１１月から翌５月までの季節限定商品です。

獲れたての「ミズダコ」の足　一本　【真空冷凍】 での販売です

写真のように、皮を剥いてあります。吸盤はあります

※解凍方法

流水ですばやく半解凍し、水気を取って切ってお召し上がりください

生のままの刺身はもちろん、サッとボイルして食感の違いをお楽しみください

「吸盤の唐揚げ」は最高に美味です

クロネコクール冷凍便でお送りします… 続きを読む

山陰沖で獲れた活きた「ミズダコ」がお手頃価格で手に入ったので販売します。

１１月から翌５月までの季節限定商品です。

刺身 天ぷら タコ飯 などなど たっぷりあるので、色んな調理をしてお楽しみください

獲れたての「ミズダコ」一杯 を姿のまま お届けします

クロネコクール冷蔵便でお送りします… 続きを読む

鳥取県琴浦町（赤崎）で養殖している今話題の「 琴浦グランサーモン 」です。

卵から成魚まで一貫して大山（鳥取県）からの湧き出る良質な地下水で育て上げた、高品質な純国産サーモンです。

当店で３枚に下ろし真空パックにしました。

ここでの商品は半身のうち上部（腹かみ部分）のみです

上部（腹かみ部分）を、約150～500グラムの手頃な大きさにカットして、冷凍してあります。

骨と皮は綺麗に取りましたので、半解凍で切るだけでお刺身が食べられます。

※「ムニエル」で食べたい方は、「皮つき」をご注文くださいね

クロネコヤマト：クール冷凍便での発送になります。… 続きを読む

開いたアナゴを使った「煮アナゴ」のレシピです。煮汁は多めの分量なので、アナゴ丼などにしてもOK。作りたくなったら「開いたアナゴ」購入頂けますよ… 続きを読む

白身魚を代表する 鯛（タイ）を使った 超簡単レシピです。黒鯛（チヌ）やカマスでもOK。作りたくなったら「切り身」購入頂けますよ… 続きを読む

サワラ（白身魚）を使った上級レシピです。ちょっと大変かな。スズキやタラでもOK。作りたくなったら「切り身」購入頂けますよ… 続きを読む

スズキ（白身魚）を使った上級レシピです。ちょっと大変かな。タラでもOK。作りたくなったら「切り身」購入頂けますよ… 続きを読む

サバ（青魚（赤身魚））を使った簡単レシピです。ブリやハマチでもOK！作りたくなったら「切り身」購入いただけます… 続きを読む

スズキ（白身魚）を使った簡単レシピです。サワラやタラでもOK！作りたくなったら「切り身」購入頂けますよ… 続きを読む