境港で養殖されている今話題の「 境港サーモン（銀鮭） 」です。
活〆された鮮度の良いものを仕入れ、当店で調理しました
骨なし、皮なし、約100gのブロック、真空パック冷凍品 です
骨と皮は綺麗に取りましたので、半解凍で切るだけでお刺身が食べられます。
⇒実はお客様からのリクエストがあり、挑戦してみました
骨と皮は綺麗に取りましたので、半解凍で切るだけでお刺身が食べられます。
部位は選べません。ご了承ください
■解凍後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
クロネコヤマト：クール冷凍便での発送になります。
【注意点】
※1ブロック100g前後とは、90～110gの予定です
※部位は選べません。魚の大きさは様々なので実際の切り身は写真と異なる場合もあります… 続きを読む
境港で養殖されている今話題の「 境港サーモン（銀鮭） 」です。
活〆された鮮度の良いものを仕入れ、当店で調理しました
骨なし、皮なし、約100gのブロック、真空パック冷凍品 です
骨と皮は綺麗に取りましたので、半解凍で切るだけでお刺身が食べられます。
⇒実はお客様からのリクエストがあり、挑戦してみました
骨と皮は綺麗に取りましたので、半解凍で切るだけでお刺身が食べられます。
部位は選べません。ご了承ください
■解凍後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
クロネコヤマト：クール冷凍便での発送になります。
【注意点】
※1ブロック100g前後とは、90～110gの予定です
※部位は選べません。魚の大きさは様々なので実際の切り身は写真と異なる場合もあります… 続きを読む
日本海沖で獲れた「ほたるいか」です。
富山県や石川県の方が有名ですが、境港でも鮮度の良い「ほたるいか」も獲れるんですよ
水揚げされたばかりの鮮度の良い商品を生のまま 500ｇずつ冷凍にしました
★サッとボイルして醤油や酢醤油でお召し上がりください（小さなケンは、食べながら出してくださいね）
（沖漬けにされてもいいかも）←検索してみて(^^♪
クロネコヤマト：クール冷凍便での発送になります。
5袋以上で１０％割引きになります。… 続きを読む
全部境港で獲れた魚介を当店が加工したので間違いなく全て国産（境港産）の「シーフードミックス」です。
保存料など一切使用していないので安心してください。
中身は、境港で獲れた天然の「甘エビ」「イカの身とゲソと耳」「ヨナキ貝（テングニシ）」の３種の混合で200ｇ入りです。
★冷凍ストックしておくと便利ですよ
カレーやシチュー、パスタや、焼きそばやお好み焼き、かき揚げなど、何にでも利用できると思います。
アヒージョにも良いかも。
・クロネコクール冷凍便での配送になります。
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のどぐろ 生一匹【冷凍】です。
ノドグロは正式名称は「アカムツ」と言い、ノドグロ（喉黒）という名前の通り口の奥が黒いです。
のどぐろのは白身の魚で、特徴である濃厚な脂の乗った身は滲み出た脂が表面に浮いて出てくるほど！
食感も程よい柔らかさで、一度食べると病みつきになること間違いなしです。
塩焼きで食べればお酒のアテに、朝食のお供に濃厚な味を楽しめます！
人気は高く多くの方に愛されていますが、安定して水揚げがありませんので時としてはとんでもない高い値段で競り落とされることがあります。
その人気が高い境港に水揚げされた鮮度の良い「ノドグロ（アカムツ）」を安い時に姿のまま冷凍しました
23㎝前後（約250g）の大サイズ 一匹 です
クロネコヤマト：クール冷凍便での発送になります。… 続きを読む
境港近海で獲れた鮮度の良い「サザエ」です。
１つずつ、丁寧に身を取り出して、ワタを取り、綺麗なむき身にしました
それを１２０ｇずつ真空パックし冷凍しましたよ！
食べ方は色々！
BBQで軽く焼いて食べたり、煮付け、サザエご飯、サザエカレーにしたり・・・
★真空冷凍品です。そのまま冷凍ストックしておくと便利ですよ
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オキメバルは境港ではとても親しまれている魚で、煮付けで食べるのが定番でしたが、最近は漁獲量が減って高級魚になってしまいましたね。
メバルの中では沖合の深い場所にいることから沖メバルと呼ばれ、船釣りでの人気のターゲットでもあります。
身離れが良い白身は食感も良くて煮付けが最高ですが、オキメバルは元々クセの無い魚ですので塩焼きや唐揚げでも大変美味しく頂けます。
特にから揚げは上品な沖メバルの身と唐揚げの香ばしさがとても良く合いますので、一度は挑戦して欲しいです。
ムニエルで食べても塩コショウやバターとよく合うので、ぜひオススメです。
本日は、１匹20㎝150g程度の大きさです。
姿のままお届けします。… 続きを読む
5袋以上で５％割引きになります。
境港に水揚げされた鮮度の良い「アオリイカ」の皮をむき、刺身用の冷凍パックにしました。
アオリイカは境港では白イカに次ぐ人気のイカで、主に刺身で食べられるイカです。
胴体部分を冷凍パックしていますので、解凍して切るだけで刺身で食べられます。
サイズは、１枚 約100g～120g前後（胴体部分のみ）になります。
クロネコヤマト：クール冷凍便での発送になります。… 続きを読む
アナゴみりん干し 境港産です。
山陰沖の日本海で獲れた鮮度の良い「天然あなご」を背開きにし、他にマネ出来ない特製みりん干しを作りました。
ミリンの風味も味も最高に良いものが出来ました。「みりん干し」は焼き過ぎ厳禁ですよ。
１匹分で80g～100g位の小サイズです。
■使用上の注意：解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。… 続きを読む
「サヨリ」の漁が始まりました。この魚を見ると春が来た！って毎年思います。
この時期しか食べられない貴重な魚です 綺麗な白身魚（透明かな？）ですよ。
小さい魚なので調理が大変で少ししか用意出来ません
是非、旬の魚を食べてみてください。
小骨がありますが、骨を細く短く切るので、気にならないと思います。
２人前程度になります。
※お早めにお召し上がりください。
クロネコクール冷蔵便でお送りします。
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