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ホウボウ コト
ホウボウ (コト)1匹 30cm程度 (複製)
商品

境港ではコトと呼ぶ魚で、正式名称は「ホウボウ」と言います。

白身のサッパリした味の魚でクセがありませんので、刺身・焼き物・煮付け・から揚げ・干物となんでも美味しく食べられます。

 

関東では人気のある魚で寿司屋に行くとよくホウボウが置いてあり、握り・お造り・潮汁などで上品な味を楽しめます。

身が上品な白身なのでカルパッチョなどにしても美味しく頂けますし、アラも良い出汁がでます。

ぜひ一度ご賞味ください。

 

およそ30㎝程度の大きさになります。

姿のままお届けします。

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クロモ
クロモ (坊主殺し)【冷凍】
商品

「クロモ」、別名「坊主殺し」と言います。

鳥取県では赤崎の方で食されていたようですが、今大変人気がある海藻です。

食べ方は湯通ししてから酢の物にしたり醤油をかけて食べるのが定番で、味噌汁の具としても食べられているようです。

100gを冷凍してお送りします。

 

クロネコヤマト:クール冷凍便での発送になります。

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オニエビ
オニエビ (イバラモエビ)300g 【冷蔵】
商品

オニエビ は正式名称は「イバラモエビ」といって沖合底びき網漁で水揚げされます。

山陰のオニエビは漁獲量が少なく貴重な海老で、なかなかお目にかかれない貴重なエビです。

刺身で食べると オニエビ (イバラモエビ)の濃厚な甘い味が口いっぱいに広がり、その美味しさにビックリするはずです。

300gだとおおよそ4~6匹程度になります。

姿のままお届けします。

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