アオハタ（キカナ）のお刺身（白身魚）

２人から３人前です。

「ブリ」とは、「はまち」の出世魚で６キロ以上の大きさのものを言います。

本日の入荷したブリはなんと１１キロ！！！

とーっても大きいです！

※本日中にお召し上がりください。

※こちらの商品は、翌日には変色してしまうので、発送には不向きです。

「サヨリ」の漁が始まりました。この魚を見ると春が来た！って毎年思います。

この時期しか食べられない貴重な魚です 綺麗な白身魚（透明かな？）ですよ。

小さい魚なので調理が大変で少ししか用意出来ません

是非、旬の魚を食べてみてください。

小骨がありますが、骨を細く短く切るので、気にならないと思います。

２人前程度になります。

※早めにお召し上がりください。

ご存知ですか？「カワハギ」のお刺身。「肝醤油」で食べると最高です。

はまります(＾◇＾)

▼「肝醤油」の作り方

「カワハギの肝」を熱湯で３分茹でて小鉢にあげ、醤油を入れてお箸でぐちゃぐちゃに混ぜるだけです。

醤油の量はお好みで。ポン酢でも良いですよ。

※早めにお召し上がりください。