境港に水揚げされた鮮度の良い「ヨロイイタチウオ」を使用して、天日干しにしました。

ヨロイイタチウオは関東では「ヒゲダラ」と呼ばれる魚で、境港では大きなサイズは刺身やフライ、小さめのサイズは主に煮付けなどで食べられています。

白身でクセがなくおいしい魚です。

１枚約15cm／約20cmの中からお選びいただけます。

出来上がった一夜干しを真空パックし冷凍にしました

■使用上の注意：解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。

※クール冷凍便での発送になります。