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    メタガレイ(メイタガレイ)

    メタガレイ(メイタガレイ) 1匹 20cm~25㎝程

    メイタカレイは高級魚で塩焼き、から揚げで食べると絶品で、境港の当店のお客様もから揚げで食べるお客様が多いですね。

    大きいサイズならムニエルなどでも美味しく頂けます。

    サイズは20㎝~25㎝程度になります。

    姿のままお届けします。

    クール冷蔵便

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  • メイタがレイ

    境港産 メタカレイ ( メイタガレイ ) 一夜干し 【冷凍】

    境港に水揚げされた 鮮度の良い「メタカレイ(メイタガレイ)」を使用して、1枚1枚丁寧に調理し干物にしました。

    メイタガレイの場合他のカマスやカレイの干物の時と違い、頭を取り、皮に臭いがあるので皮を剥いて塩水に漬け込みます。

    最初は 身が綺麗な白色なのですが、干しあがると 飴色 になるんです。これが美味しさの目安!

    出来上がった一夜干しを真空パックし冷凍にしました

    様々なサイズがあるので、選んでくださいね

    ■注意:解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。

    ※クール冷凍便での発送になります。

    not rated ¥432¥756 (税込)
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