アカニシ アカベ
アカベ(アカニシ) 1kg 姿(殻付き)
商品

こちら境港では「アカベ」と呼ばれる大変な人気の貝で、その味は刺身や炊き込みご飯で食べた人を唸らせる程美味しい貝です。

正式名称は「コナガニシ」と言いますが、境港では「アカニシ」「アカベ」と呼ばれています。

底引き網漁で獲れますが、最近はあまり市場で目にすることは無いほど貴重な貝です。

貴重な貝だけあって値段の方も相応の高値になります。

 

アカニシ(アカベ)の美味しさを一番感じられるのが、刺身!

身の部分の甘みが強くて独特の味わいを持ち食感もコリコリと文句なしで、一度食べると病みつきになること間違いなしです。

 

アカベの刺身、ぜひ一度食べてみて下さい。

その美味しさにビックリすること間違いなしです。

姿のままお届けします。

 

※注文頂いてから仕入れになりますので発送まで3日~1週間程時間を頂いています。

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イサキ
イサキ 1匹 25cm程度
商品

イサキは旬が夏の魚で白身は旨味が強く、大変人気のある魚ですね。

イサキと言えば塩焼きが真っ先に頭に浮かびますが、刺身でも煮付けでも汁にしても美味しく頂けるオールラウンダーの魚です。

 

刺身やから揚げ、潮汁などで食べてもイサキの独特の旨味を楽しめます。

カルパッチョで食べても大変美味しくて白ワインがピッタリ合って、人気があるのも頷けます。

 

 

定番の塩焼きもオススメです!

 

サイズは25㎝程度とになります。

姿のままお届けします。

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