山陰沖で獲れた鮮度の良い「エテカレイ( ソウハチカレイ ) 」を当店でドレス加工し冷凍しました
下処理済み なので、時短！ 生ごみも出ず綺麗！
バラ凍結 なので、必要な分だけ解凍できるから便利！
煮付けはもちろん、唐揚げやムニエル、ピカタにもおすすめ！
※ドレス加工 とは、魚の頭部・内臓・尻尾・ウロコを取り除いた状態にする加工方法です。
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山陰境港に水揚げされた 新鮮な アワビ の販売です
※注意点
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鳥取県のブランド「夏輝（なつき）」 の規格（天然の 岩牡蠣 の殻長13cm以上で高品質な岩ガキ）から外れた「ノーブランド」の岩牡蠣１キロ をお得に販売します！
１キロで３～４個入りになります
ブランド名「夏輝（なつき）」のタグが付いていないだけで、同じ場所で獲れたものなので、当然、味は同じ！
もちろん鮮度も同じなので生食OK。濃厚でクリーミーな身を是非お召し上がりください。
海鮮BBQで炭火で焼いて食べても良し。口いっぱいに広がる独特なミルキーな味は絶品です。
※クール冷蔵便での発送になります。
※こちらの商品は生ものですので日付指定での発送は承っておりません。… 続きを読む
境港で獲れた「イシガニ」です。
カニ好きには堪らない美味しいカニです。
身がしっかりと詰まっていて濃厚なイシガニの味を堪能できます。
獲れたてを当店で茹で、冷凍しました
甲羅の横幅が5～8㎝程度の手のひらサイズ（小）を300ｇずつパックしました
300gで4～8枚入りになります
クール冷凍便で発送いたします… 続きを読む
境港で獲れた「 アオデ（タイワンガザミ） 」です。
ここ境港では大変人気のあるカニで、カニ好きには堪らない美味しいカニです。
仕入れたばかりの商品を、すぐ当店で茹でました！
濃厚な アオデ（タイワンガザミ） の味を堪能できます。
お父さんのお酒の肴ですね。
甲羅の横幅が約14㎝ 200g程度、アオデとしては大きな方になります。
茹でたてを冷凍にしました。解凍し食べるだけですよ
クール冷凍便でお送りいたします
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正式名称は「ヒイラギ」ですが、境港では「エノハ」と呼び、この「エノハ」と言う呼び方をするのは鳥取や島根だけのようです。
境港では大変な人気の魚で、料理方法は煮付けで食べるのが定番です。
300gですとおおよそ10～20匹程度になります。
姿のまま冷凍し、クール冷凍便でお送りします… 続きを読む
境港では「 シマメイカ 」と呼ばれていますが、正式名称は「スルメイカ」になります。
日本で水揚げされているイカの中では一番食べられているイカで、スルメや塩辛など加工食品でも多く利用されています。
刺身でも良し、煮ても良し、焼いて良し、フライも良し、おまけに干物にしても良しとオールラウンダーなイカです。
姿のまま冷凍しお届けします。※６００ｇで２～４ハイ入りになります
■使用上の注意：解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。… 続きを読む
境港に水揚げされた鮮度の良い「カマス」を使用して、天日干しにしました。
カマスの干物は当店で人気の干物ベスト3位に入る程、みなさん好んで食べられます。
朝食のおかずとしても最高ですが、酒の肴としても最高で適度の塩味が付いた干物はお酒にとても良く合いますね。
１枚２０cm前後の中サイズ、１枚入りです。… 続きを読む
境港近海で獲れた鮮度の良い「スルメイカ（真イカ／シマメイカ）」を当店で開き冷凍しました
※５００ｇで３～５ハイ入りになります
※この商品にはゲソ（足）はありません。胴体部分のみです
自家製の一夜干しを作ったり、適当に切って「煮付け」や「バタポン焼き」や 「塩や醤油炒め、バター炒めや唐揚げ」などなど、色んな調理をしてみませんか？
お好み焼きやカレーなどにもいいかも。
★そのまま冷凍保存しておくといつでも使えて便利ですよ。
※クール冷凍便での発送になります。… 続きを読む
「あかひら」とは「カンパチの幼魚」です。
境港近海か隠岐の島近海で今の時期だけ獲れる魚なんですよ！
カンパチより少しあっさりとしていますが美味しい魚ですよ。
「お刺身」もちろんOK。「照り焼き」もいいですよ。
サイズは25～30㎝ 600g程度になります。
姿のままお届けします。
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