令和４年が始まりました！ 明けましておめでとうございます。 今年も新鮮な魚を皆さんに届けるよう頑張ります！ 皆さん今年もよろしくお願いします。   コロナの蔓延 … 続きを読む

かやの鮮魚店におまかせ！ 3,000円セット！

当店が選んだ刺身の盛り合わせになります。

旬やおススメの刺身を盛り付けます。

本日は、琴浦グランサーモン スズキ シロイカ 甘えび ウマヅラハギ の５種になります

当店は、大根のつまなどは付いていません。お刺身とカワハギの肝で総量300g程度になります。

※カワハギの肝は生です（食べる際は加熱してください）

※到着後早めにお召し上がりください。

クロネコクール冷蔵便でお送りします。

本日の発送は、14：00までのご注文になります

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のどぐろ一夜干し 【冷凍】境港産です。

境港に水揚げされた脂ののった鮮度の良い「のどぐろ（アカムツ）」を使用して、天日干しにしました。

のどぐろは干物の王様と呼ばれるだけあって大変美味しい魚で贈答用としても大変人気があります。

のどぐろは大きさに関係なく味が落ちないのが特徴ですが、やっぱり大きな方が食べごたえがあります。

炙って食べればお酒のアテに、朝食のお供に濃厚な味を楽しめます！

１枚25㎝位のサイズ1枚入り、約250ｇ前後になります。

出来上がった一夜干しを真空パックし冷凍にしました

■使用上の注意：解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。

※クール冷凍便での発送になります。… 続きを読む

境港で養殖されている今話題の「 境港サーモン 」です。

約1.0Kｇ～1.8Kg程の活〆された境港サーモンの内臓を綺麗に取り除き、水気を取ってから、粗塩を全体にすりこみ「荒巻鮭」を作ってみました。

境港サーモンは日本海の速い潮流、荒波という環境で育った為運動量が多く、脂が適度に乗り、身が締まっています。

水揚げ後に直ちに1尾ずつ活〆され血抜きをしてあるので生臭さが少なく食べやすいです。

半解凍の状態で切ると綺麗に切れますよ。

※姿のままお届けします。

※クール冷凍便での発送になります。

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境港に水揚げされた鮮度の良い「カマス」を使用して、天日干しにしました。

カマスの干物は当店で人気の干物ベスト3位に入る程、みなさん好んで食べられます。

朝食のおかずとしても最高ですが、酒の肴としても最高で適度の塩味が付いた干物はお酒にとても良く合いますね。

１枚３０cm前後の特大サイズ、１枚入りです。… 続きを読む

山陰沖の日本海で獲れた鮮度の良い「天然アナゴ」を背開きにし、他にマネ出来ない特製みりん干しを作りました。

ミリンの風味も味も最高に良いものが出来ました。「みりん干し」は焼き過ぎ厳禁ですよ。

１匹分で200g前後の大サイズです

■使用上の注意：解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。

※クール冷凍便での発送になります。… 続きを読む

アジ一夜干し 境港産です。

境港に水揚げされた鮮度の良い「アジ」を使用して、天日干しにしました。

青物魚のアジは大変馴染み深い魚の一つで、塩焼きや刺身、小さい物なら南蛮漬けなど多くの料理で食べられる人気の魚です。

炙って居酒屋メニューでもOK、晩御飯のおかずでも、朝食のお供にもおいしいアジの味を楽しめます！

１枚２８cm前後の大サイズ １枚入りです。… 続きを読む

境港に水揚げされたズワイガニの雌（セコガニ、親ガニ）Mサイズ 生です。

重さ：１３０ｇ前後

１～２本足なし、甲羅の汚れ（ヤケ）等あるのでグレードは下がりワケアリとしますが、味はもちろんA級品です。

【 備考 】

 ボイルせず生のままクール便にて送ります。

※注文単位は一匹です。

10匹以上の購入で、５％割引きに致します！

※クール冷蔵便での発送になります。

店頭でも販売していますので在庫切れになっている場合があります。

その場合発送までに３日～１週間程度かかる場合があります。… 続きを読む

境港に水揚げされたズワイガニの雄（松葉ガニ）LLサイズ、ボイル済です。

脚がそろって甲羅も綺麗なA級品ではありません。

１匹６５０～７５０ｇのLLサイズで、脚が１～２本取れて無かったり、甲羅に汚れ（ヤケ）等のある訳アリ商品です。

なのでグレードは下がりB級品としますが、味はもちろんA級品です。

「身が無いスッカスカのカニなんじゃないの？」と思われるかもしれませんが、そんな事はありません。身のあるものを厳選してお送りします。

見た目がB級品という事だけです。

とってもお得な商品なんですよ。おススメです。

※ボイルしてクール【冷蔵】便にて送ります。

松葉ガニといえば鍋を連想しますが、もちろん鍋で食べても最高、ボイルの身をそのまま食べても良し。

※注文単位は一匹です。

店頭でも販売していますので在庫切れになっている場合があります。

その場合発送までに３日～１週間程度かかる場合があります。… 続きを読む

東京の「(株)つきじ・もと彦」販売の「魚屋さんのつくだ煮（もずくのり）」 いわゆる「のりの佃煮」です。

移動販売ではおばあちゃんに好評でリピート多めです

炊き立ての白ごはんに乗せて食べてみて(^^♪

※注文単位は一箱（６個入り）です。

※クール冷蔵便での発送になります。

店頭でも販売していますので在庫切れになっている場合があります。

その場合発送までに2～3日、時間が掛かる場合があります。… 続きを読む