シロハタ オキメバル サルボウ貝の煮付けと白ワイン 鮮魚店を営んでいるのもあって動物性たんぱく質は魚介類が9割、残り1割が肉類という食生活を送っています。 そも … 続きを読む

ハツメ の煮付けはぜひ一度食べて頂きたい！ 久しぶりにハツメ（八目）を入荷しました。 ハツメは底引き網漁で獲れるメバルの一種で、境港では「アカハタ」「アカラ」と … 続きを読む

一休み、一休み こんな日もあります お魚を獲るというのは自然との闘いで命が掛かっています。 お天道様に逆らって魚を獲るために命を落とす必要もありません。 こんな … 続きを読む

オキギス （ ニギス ） がとても上等！サイズも良し！ 底引き網漁で新鮮でサイズも文句なしの オキギス （ ニギス ）が揚がっています。 境港のお客様はこのオキ … 続きを読む

魚介類宅配サービス 旬の刺身が大人気！ コウイカが新鮮で手頃だったので早速入荷しました。 先日までは獲れてなかったようで結構な高値でしたね～、コウイカちゃん。 … 続きを読む

山陰の 白ハタ干物 は一度は食べておきたい干物 白ハタは底引き網漁で獲れる魚の代表格で境港では大変人気のある魚ですね。 東北で獲れるシロハタ（ハタハタ）は産卵の … 続きを読む

マイワシ カタクチイワシ 大漁！ 新鮮だから刺身でどうぞ マイワシ の程度が良いものがたくさん水揚げされています。 マイワシ  ・アジなどの青物がたくさん獲れる … 続きを読む

シロハタ南蛮漬け サッパリとした味は何匹でも食べられそう！ 新鮮なシロハタが水揚げされているので 南蛮漬け で頂きました。 シロハタは底引き網漁で獲れる魚の代表 … 続きを読む

シロハタ（ ハタハタ ）・イワシが新鮮！ 最近の大雪で移動販売は商売あがったりでしたｗ 積雪量だけでは7年前の大雪よりも多い気がするほど積もっていましたね～。 … 続きを読む

シロギスは背開きでフライが美味しい ようやく雪が解けて来ましたが朝の寒さはまだ和らぎませんね。 冬の気温や風は干物作りに適していますが、ここまで寒いと魚を干して … 続きを読む