小計: ¥400
¥432 – ¥756 （税込）
境港に水揚げされた 鮮度の良い「メタカレイ(メイタガレイ)」を使用して、１枚１枚丁寧に調理し干物にしました。
メイタガレイの場合他のカマスやカレイの干物の時と違い、頭を取り、皮に臭いがあるので皮を剥いて塩水に漬け込みます。
最初は 身が綺麗な白色なのですが、干しあがると 飴色 になるんです。これが美味しさの目安！
出来上がった一夜干しを真空パックし冷凍にしました
様々なサイズがあるので、選んでくださいね
■注意：解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。
境港に水揚げされた 鮮度の良い「メタカレイ(メイタガレイ)」を使用して、１枚１枚丁寧に調理し干物にしました。
メイタガレイの場合他のカマスやカレイの干物の時と違い、頭を取り、皮に臭いがあるので皮を剥いて塩水に漬け込みます。
最初は 身が綺麗な白色なのですが、干しあがると 飴色 になるんです。これが美味しさの目安！
出来上がった一夜干しを真空パックし冷凍にしました
様々なサイズがあるので、選んでくださいね
■注意：解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。
| 重さ | 0.3 kg |
|---|---|
| 原材料名 | |
| 賞味期限 | 冷凍庫で約90日 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |
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カサゴやタケノコメバルなどと比べて深い海で獲れる魚で結構な高値で取引されています。
見た目は色を赤くしたカサゴそのもので、特徴的なのが喉の奥から内臓が黒いことから関東の方では「ノドグロ」とも呼ばれています。
境港では「ノドグロ」というとアカムツの事を指しますが、関東ではこのユメカサゴの事を指すそうです。
値段は半値以下ですが、脂があって美味しいので味は「ノドグロ」に負けてないと思いますよ
１枚１５cm位のサイズ、１枚入りになります。
※クール冷凍便での発送になります。
境港に水揚げされた脂ののった鮮度の良い「山陰沖産 エテカレイ （和名： ソウハチガレイ ）」を、１枚１枚丁寧に調理し一夜干しを作りました。カレイの一夜干しの中では最も人気のある「エテカレイ」は、焼くとふっくらとして柔らかくとても美味しいです。
※注意：解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
境港に水揚げされた脂ののった鮮度の良い「山陰沖産 エテカレイ （和名： ソウハチガレイ ）」を、１枚１枚丁寧に調理し一夜干しを作りました。カレイの一夜干しの中では最も人気のある「エテカレイ」は、焼くとふっくらとして柔らかくとても美味しいです。
※注意：解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
境港に水揚げされた脂ののった鮮度の良い「山陰沖産 エテカレイ （和名： ソウハチガレイ ）」を、１枚１枚丁寧に調理し一夜干しを作りました。カレイの一夜干しの中では最も人気のある「エテカレイ」は、焼くとふっくらとして柔らかくとても美味しいです。
※注意：解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
山陰沖で獲れた、水揚げされたばかりの鮮度の良い「シロハタ」を丁寧に調理し一夜干しを作りました。
美味しい干物が出来ましたので、是非一度ご賞味ください。出来上がった一夜干しを5～6匹ずつ真空パックし冷凍にしました
※注意：解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
山陰沖産 境港に水揚げされた鮮度の良いべランスカレイ（ヒレグロカレイ）を１枚１枚丁寧に調理し干物にしました。
出来上がった一夜干しを真空パックし冷凍にしました
解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。
スルメイカ 一夜干し 境港産です。
境港に水揚げされた鮮度の良い「スルメイカ（シマメイカ）」を使用して、天日干しにしました。
スルメは日本人には馴染み深い乾物の一つで、保存食としてだけではなく縁起物として用いられ、昆布と共に結納品などでも使われています。
炙って食べればお酒のアテに、噛めば噛むほど味が出る味わい深さ！
胴体部分が15㎝ ～ 20㎝位 のサイズからお選び頂けます。
■使用上の注意：解凍後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。
境港に水揚げされた鮮度の良い「カマス」を使用して、天日干しにしました。
カマスの干物は当店で人気の干物ベスト3位に入る程、みなさん好んで食べられます。
朝食のおかずとしても最高ですが、酒の肴としても最高で適度の塩味が付いた干物はお酒にとても良く合いますね。
１枚２５cm前後の大サイズ、１枚入りです。
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