説明


山陰沖で獲れた活きた「ミズダコ」がお手頃価格で手に入ったので販売します。
11月から翌5月までの季節限定商品です。
刺身 天ぷら タコ飯 などなど たっぷりあるので、色んな調理をしてお楽しみください
獲れたての「ミズダコ」一杯 姿のまま での販売です
クロネコクール冷蔵便でお送りします。


調理風景・・・
調理して皮を剥くと、こんなに綺麗です
刺身はモチモチ! 吸盤の唐揚げ、珍味で上手い!


山陰沖で獲れた活きた「ミズダコ」がお手頃価格で手に入ったので販売します。
11月から翌5月までの季節限定商品です。
刺身 天ぷら タコ飯 などなど たっぷりあるので、色んな調理をしてお楽しみください
獲れたての「ミズダコ」一杯 姿のまま での販売です
クロネコクール冷蔵便でお送りします。


調理風景・・・
調理して皮を剥くと、こんなに綺麗です
刺身はモチモチ! 吸盤の唐揚げ、珍味で上手い!
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境港ではシロイカと呼ばれていますが、正式名称は「ケンサキイカ」です。
シロイカは境港では大変な人気のイカで、一番に刺身、二番は煮付けで食べられるイカです。
味が良くて人気が高いのはもちろんですが、値段の方もそれなりに高く高級イカの一つです。
境港近海で獲れた、未冷凍の新鮮な「 ケンサキイカ ( シロイカ )」を姿のまま、冷蔵便にてお届けします。


※店頭でも販売していますので在庫切れになっている場合があります。その場合発送までに2~3日時間が掛かる場合があります。
※こちらの商品は生ものですので日付指定での発送は承っておりません


境港では「シマメイカ」と呼ばれていますが、正式名称は「スルメイカ」になります。
日本で水揚げされているイカの中では一番食べられているイカで、スルメや塩辛など加工食品でも多く利用されています。
刺身でも良し、煮ても良し、焼いて良し、フライも良し、おまけに干物にしても良しとオールラウンダーなイカです。
境港近海で獲れた未冷凍の「スルメイカ(シマメイカ)」を姿のまま、冷蔵便にてお届けします。




マスカレイは境港のお客様には根強い人気がある魚ですね。
境港では煮付けで食べるのが王道ですが、刺身や唐揚げ、ムニエルでも大変美味しくいただけます。
境港ではマスカレイという呼び名以外にクチボソガレイとも呼ばれていますし、大分県のブランドカレイ「城下ガレイ」もこのマスカレイになります。
40㎝弱程度で約1Kg位の大きさになります。
姿のままお届けします。




境港ではコトと呼ぶ魚で、正式名称は「ホウボウ」と言います。
白身のサッパリした味の魚でクセがありませんので、刺身・焼き物・煮付け・から揚げ・干物となんでも美味しく食べられます。
関東では人気のある魚で寿司屋に行くとよくホウボウが置いてあり、握り・お造り・潮汁などで上品な味を楽しめます。
身が上品な白身なのでカルパッチョなどにしても美味しく頂けますし、アラも良い出汁がでます。
ぜひ一度ご賞味ください。
およそ25~30㎝程度の大きさになります。
姿のままお届けします。




境港近海で獲れた鮮度の良い「カマス」です。
境港では夏から秋が旬です。
塩焼き、カマスの炙りはいかがですか?
※ご希望に応じて捌く事も出来ます。下記より「捌き方」を選んでください
下処理を行った場合、内臓はこちらで処分いたします。内臓分の重量が減りますのでご了承ください




境港近海で獲れた鮮度の良い「天然のヒラメ」です
ヒラメは刺身、寿司ネタで大変人気がある高級な魚です。
刺身で食べると身は上品な白身で、特に縁側部分の歯ごたえがコリコリで人気があります。
もちろん刺身だけでなくムニエルやから揚げにしても美味しく頂けます。
ヒラメ自体が上品な旨味のある白身なのでフライや焼き物、煮付けでも美味しく頂けます。
アラはお吸い物にしても美味しい出汁が出て絶品です。
30~40㎝程のヒラメです
刺身にするのは少し大変ですが、鮮度は良いので可能です
姿のまま、内臓だけを取り出してお届けします。




境港では「コウイカ」「コブイカ」「モンゴウイカ」などと呼ばれていて、刺身や天ぷら、煮物などで食べられる人気のイカです。
旬は冬~春の間で、身が厚く歯ごたえのある身が特徴です。
甘みが強くて大変美味しいイカで、結構な高値で売られています。
大きさは胴体が13㎝程度、約250g程です。
姿のままお届けします。


レビュー
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