説明

新登場(^^♪
境港近海で獲れた「活きたマスカレイ」がお手頃価格で入荷したので、お刺身にしました。
滅多にこんなに鮮度の良い「マスカレイ」は手に入らないのでお刺身が好きな方は是非一度ご賞味ください。
★明日でもお刺身でOKです(チルドに入れてくださいね)
新登場(^^♪
境港近海で獲れた「活きたマスカレイ」がお手頃価格で入荷したので、お刺身にしました。
滅多にこんなに鮮度の良い「マスカレイ」は手に入らないのでお刺身が好きな方は是非一度ご賞味ください。
★明日でもお刺身でOKです(チルドに入れてくださいね)
重さ | 0.15 kg |
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サイズ | 15 × 11 × 5 cm |
配送方法 |
マスカレイは境港のお客様には根強い人気がある魚ですね。
境港では煮付けで食べるのが王道ですが、刺身や唐揚げ、ムニエルでも大変美味しくいただけます。
境港ではマスカレイという呼び名以外にクチボソガレイとも呼ばれていますし、大分県のブランドカレイ「城下ガレイ」もこのマスカレイになります。
30㎝~35㎝程度で600g前後の大きさになります。
煮付けでは2~3人前になります。
姿のままお届けします。
「ぶり」は、出世魚で6キロ以上の大きさのものを言います。
本日は、少し小さく4キロ位なので「まるご」かな。
大きさによって呼び方が変わるので、「出世魚」と言います(余談でした)
脂は少し減ってきましたが、鮮度は良いのでオススメです。
2人から3人前です。
※お早めにお召し上がりください。
クロネコクール冷蔵便でお送りします。
日本海沖で獲れた「甘えび」のお刺身です。プリっぷりです。
甘エビというだけに甘くておいしいですよ。
本日は中サイズ12匹入りです。
クロネコヤマト:クール冷蔵便での発送になります。
「サヨリ」の漁が始まりました。この魚を見ると春が来た!って毎年思います。
この時期しか食べられない貴重な魚です 綺麗な白身魚(透明かな?)ですよ。
小さい魚なので調理が大変で少ししか用意出来ません
是非、旬の魚を食べてみてください。
小骨がありますが、骨を細く短く切るので、気にならないと思います。
2人前程度になります。
※お早めにお召し上がりください。
クロネコクール冷蔵便でお送りします。
隠岐の島で獲れた「天然のひらまさ」です。
見た目は「はまち」にそっくりですが、中身は全く違って、綺麗な白身魚です。
「はまち」と違って時間がたっても刺身の色が変色しないのが特徴です。
本日はとても大きくて脂もあるので美味しいですよ。
2人から3人前です。
※お早めにお召し上がりください。
クロネコクール冷蔵便でお送りします。
境港で養殖されて育った「 境港サーモン のお刺身 」です。
是非食べてみてくださいね。
2人から3人前です。
※お早めにお召し上がりください。
クロネコクール冷蔵便でお送りします。
山陰沖で獲れた鮮度の良い「赤バイ」という貝です。
外見も身も「白バイ」とそっくりなので目で見ても区別がつかないかも。
食べると食感が違います。
「白バイ」よりも歯ごたえが良くコリコリとした食感で味も上です。
2~3人前です。
※お早めにお召し上がりください。
クロネコクール冷蔵便でお送りします。
夏前の一時期しか食べられない鮮度の良い「 とびうおのお刺身 」です。
身も柔らかくあっさりとした味の青魚です。
今しか食べられない旬の魚です
2人から3人前です。
ぜひ一度お試しください。
※お早めにお召し上がりください。
クロネコクール冷蔵便でお送りします。
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