【冷凍】ヤリイカ ( テナシイカ ) 一夜干し 1枚入 境港産
¥432 – ¥648 (税込)
境港に水揚げされた鮮度の良い「ヤリイカ(テナシイカ)」を使用して、天日干しにしました。
ヤリイカは境港では冬期が旬で、人気のあるイカで、一番に刺身、二番は煮付けで食べられるイカです。
胴体部分が15cm~20㎝位のサイズからお選び頂けます。
出来上がった一夜干しを真空パックし冷凍にしました
■使用上の注意:解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。
追加情報
重さ | 0.1 kg |
---|---|
原材料名 | |
賞味期限 | 冷凍庫で約90日 |
保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
配送方法 |
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境港に水揚げされた鮮度の良い「ノドグロ(アカムツ)」を使用して、天日干しにしました。
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ノドグロは大きさに関係なく味が落ちないのが特徴ですが、やっぱり大きな方が食べごたえがあります。
炙って食べればお酒のアテに、朝食のお供に濃厚な味を楽しめます!
18㎝前後の中サイズ、1枚入りになります。
出来上がった一夜干しを真空パックし冷凍にしました
■使用上の注意:解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。

【冷凍】スルメイカ 一夜干し 1枚入 / 境港産
スルメイカ 一夜干し 境港産です。
境港に水揚げされた鮮度の良い「スルメイカ(シマメイカ)」を使用して、天日干しにしました。
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炙って食べればお酒のアテに、噛めば噛むほど味が出る味わい深さ!
胴体部分が15㎝ ~ 20㎝位 のサイズからお選び頂けます。
■使用上の注意:解凍後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。

【冷凍】境港産 甘鯛 ( アマダイ ) 一夜干し 1枚入
境港に水揚げされた鮮度の良い「甘鯛(アマダイ)」を使用して、天日干しにしました。
甘鯛は境港の地元ではあまり馴染みのない魚ですが日本では高級魚の一つで、特に高級京料理で利用されているのが有名です。
魚自体が大変に美味しい魚ですので一夜干しにすると独特の風味と旨味が更に増し、ビックリするほど味わい深くなります。
一度は食べて頂きたい干物の一つです。20㎝/25㎝からお選び頂けます。
■使用上の注意:解凍後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。

山陰沖・境港産 ニギスの一夜干し 中サイズ(18㎝前後)5-6匹入【冷凍】
山陰沖で獲れたニギス(境港ではオキギスと言います)を鮮度の良い間に調理し、美味しい干物に仕上げました。
あまり美味しく見えないですが、脂の乗りが大変良い魚で、焼くと身離れも良いので食べやすく大変美味しい魚ですよ。
1パック:18cm位のサイズ、5~6匹入りです
■使用上の注意:解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。

境港産 クロダイ ( チヌ ) 一夜干し 1枚入【冷凍】
境港に水揚げされた鮮度の良い「クロダイ(チヌ)」を使用して、天日干しにしました。
クロダイは境港では大変馴染みの魚で刺身、塩焼き、今ではカルパッチョなど多くの料理に使われる人気の魚です。
あっさりとした白身の魚で境港では塩焼きで食べられる方が多いですね。
15cm位/20cm位/25cm位のサイズからお選び頂けます。
出来上がった一夜干し1枚を真空パックし冷凍にしました
■使用上の注意:解凍後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。

【冷凍】境港産 ユメカサゴ 干物 10㎝前後 小5枚入
カサゴやタケノコメバルなどと比べて深い海で獲れる魚で結構な高値で取引されています。
見た目は色を赤くしたカサゴそのもので、特徴的なのが喉の奥から内臓が黒いことから関東の方では「ノドグロ」とも呼ばれています。
境港では「ノドグロ」というとアカムツの事を指しますが、関東ではこのユメカサゴの事を指すそうです。
脂があって美味しいので味は「ノドグロ」に負けてないと思いますよ
1枚10cm位の小サイズ5枚入りになります。
※クール冷凍便での発送になります。

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ヘイズダイ一夜干し 境港産です。
境港に水揚げされた鮮度の良い「ヘイズダイ(ヘダイ)」を使用して、天日干しにしました。
ヘイズダイは正式名称を「ヘイズダイ」と言い見た目はチヌに似ていますが、黒鯛(チヌ)よりも沖合で生息していて時に定置網に多くが掛かります。
鯛の仲間ですので白身で旬は晩春から初夏と言われています。
出来上がった一夜干し1枚を真空パックし冷凍にしました
■使用上の注意:冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。

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境港に水揚げされた鮮度の良い「アジ」を使用して、天日干しにしました。
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