説明
正式名称は「ガンゾウビラメ」ですが、境港では「ガンゾウガレイ」と呼ばれています。
旬は秋～春で境港の地元の方は煮付けで食べるのがほとんどです。
ヒラメの一種なのでムニエルでもフライでも刺身でも美味しく食べれますが、一番人気がある食べ方はやっぱり煮付けですね。
サイズは20㎝～25㎝程度になります。
姿のままお届けします。
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境港産 ガンゾウガレイ一夜干し 18ｃｍ前後 3枚入
境港に水揚げされた鮮度の良い「ガンゾウガレイ」を使用して、天日干しにしました。
「ガンゾウガレイ」と呼ばれていますが正式名称は「ガンゾウビラメ」です。
ヒラメの一種の白身の魚でムニエルでもフライでも刺身でもおいしく食べられる魚です。
１枚１８cm位（頭なし）のサイズ３枚入り、約130g程度になります。
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