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オキギス(ニギス) 500g

¥500

底引き網漁で獲れる魚で「オキギス」「ニギス」「朝鮮ギス」などと呼ばれています。

 

旬は秋~春の魚で、こちらでは焼き魚が一番、煮付けが二番、フライが三番といった食べ方です。

生産地である境港では鮮魚で流通していますが、全国的には干物など加工品になることが多い魚です。

 

底曳網の漁期は9月1日から5月31日までですので、6月からはしばらくの間食べられなくなります。

一匹50~60g程度ですので、8~10匹ほどになります。

姿のままお届けします。

クール冷蔵便

在庫切れ

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かやの鮮魚店

説明

底引き網漁で獲れる魚で「オキギス」「ニギス」「朝鮮ギス」などと呼ばれています。

境港のお客様はこのオキギスが大好きで新鮮なものがあると飛びついて買われます。

旬は秋~春の魚で、こちらでは焼き魚が一番、煮付けが二番、フライが三番といった食べ方です。

 

生産地である境港では鮮魚で流通していますが、全国的には干物など加工品になることが多い魚です。

新鮮なオキギスは刺身で食べても大変美味なんですが、あまり知られていませんね。

 

底曳網の漁期は9月1日から5月31日までですので、6月からはしばらくの間食べられなくなります。

一匹50~60g程度ですので、8~10匹ほどになります。

姿のままお届けします。

クール冷蔵便

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