境港に水揚げされた鮮度の良い「レンコ鯛」を使用して、天日干しにしました。

正式名称は「キダイ」と言い、境港では大きなサイズは刺身など、小さめのサイズは塩焼きや煮付けなどで食べられています。

鯛の仲間ですので白身でクセがなくおいしい魚です。

１枚約15㎝～約25㎝からお選びいただけます。

出来上がった一夜干しを真空パックし冷凍にしました

■使用上の注意：解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。

※クール冷凍便での発送になります。