美保関近海で獲れた活きの良い「 スズキ （セイゴ）」です。

白身魚で、クセもなくあっさりとした味で食べやすい魚です。

「お刺身」「ホイル焼き」や「ムニエル」「フライ」や「塩麹焼き、マヨネーズ焼き」など・・・

色んな調理に挑戦してみませんか？