美保関近海で獲れた鮮度の良い「カワハギ（別名ウチワハゲ、ウスバハギ）」です。

綺麗な白身魚ですよ。

本日は、薄皮を炙って、「カワハギの炙り」という商品を作ってみました。

食べやすくて美味しいです。上出来かも・・ この機会に是非お試しください。（この商品は肝がありません）

★明日でもお刺身OKです（チルドで保存してくださいね）