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    タイ一夜干し

    境港産 真鯛(タイ)一夜干し 1枚入【冷凍】

    境港に水揚げされた鮮度の良い「マダイ」を使用して、天日干しにしました。

    タイも大変馴染みの魚で刺身、寿司、今ではカルパッチョなど多くの料理に使われる人気の魚です。

    あっさりとした白身の魚で境港では塩焼きで食べられる方が多いですね。

    1枚約18cm~23㎝程度のサイズです。出来上がった一夜干し1枚を真空パックし冷凍にしました

    ※クール冷凍便での発送になります。

    not rated ¥378¥540 (税込)
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    鯛

    鯛の松皮造り

    「松皮造り」とは、大きな真鯛を皮を付けたまま刺身用の柵にします。

    そこへ熱湯をかけ、すばやく氷水で冷やしたものです。

    あとはいつもの通りの薄造りに切ります。

    皮ごと食べる方法なのですが、いつもの鯛と食べ比べてみませんか?

    皮も美味しいんですよ!

    残ったらお茶漬けがおススメです。

     

    ※早めにお召し上がりください。

    クール冷蔵便

    not rated ¥648 (税込)
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    鯛のお刺身 養殖

    鯛のお刺身(養殖活〆)★脂たっぷり

    愛媛県で養殖された「真鯛」を活きたまま「境港」に運んできたんですよ。

    活き〆にした鯛を使ってお刺身にしました。

    すっごく脂があってとてもおいしいですよ。

    なかなか手に入らない商品なので是非食べてみてください。

    2人から3人前かな。

    マリネやカルパッチョもいいですよ(^◇^)

    ★明日でもお刺身でOKです

    not rated ¥756 (税込)
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  • アマダイ

    境港産 甘鯛 ( アマダイ ) 一夜干し 1枚入【冷凍】

    境港に水揚げされた鮮度の良い「甘鯛(アマダイ)」を使用して、天日干しにしました。

    甘鯛は境港の地元ではあまり馴染みのない魚ですが日本では高級魚の一つで、特に高級京料理で利用されているのが有名です。

    魚自体が大変に美味しい魚ですので一夜干しにすると独特の風味と旨味が更に増し、ビックリするほど味わい深くなります。

    一度は食べて頂きたい干物の一つです。20㎝/25㎝/30㎝からお選び頂けます。

    使用上の注意:解凍後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい

    ※クール冷凍便での発送になります。

    not rated ¥756¥950 (税込)
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  • タイ

    タイ ( 真鯛 ) 切り身 / フィレ ( 500g ) 【冷凍】 境港産

    境港近海で獲れた「天然の鯛(タイ)」を3枚におろしました

    写真のような切り身またはフィレが500gも入ったお得な商品です。

    大きさは様々なので、

    500gで切り身なら6切~10切れ、フィレなら3枚~6枚入りになります

    「塩焼き」「ムニエル」「アクアパッツァ」など挑戦してみませんか?

    使用上の注意:冷凍庫に保存してお早めにお召し上がり下さい

    ※クール冷凍便での発送になります

    ⇒切り身を使った「魚レシピ」はこちらからご覧いただけます

    not rated ¥1,944 (税込)
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