お刺身

島根半島の近海で獲れた鮮度の良い「サワラ」を炙り（たたき）にしてみました（写真はイメージです）

「カツオのたたき」のように表面を軽く炙ってあります。

漁師さんより調理法を伺い挑戦しました、皆さんにも紹介したくて商品化しました。是非ご賞味ください。

※お早めにお召し上がりください。

冷蔵便でお送りします。

境港近海で獲れる「マゴチ」という魚なんですが、ご存じですか？

刺身にすると綺麗な白身で、コリコリとした食感であっさりとした味です。

※お早めにお召し上がりください。

冷蔵便でお送りします。

美保関近海で獲れた鮮度の良い「カワハギ（別名ウスバハギ）」です。

普段なら高級品で手に入らないのですが、豊漁でお安く手に入ったので案内できました。

ご存知ですか？「カワハギ」のお刺身。「肝醤油」で食べると最高です。

はまります(＾◇＾)

▼「肝醤油」の作り方

「カワハギの肝」を熱湯で３分茹でて小鉢にあげ、醤油を入れてお箸でぐちゃぐちゃに混ぜるだけです。

醤油の量はお好みで。ポン酢でも良いですよ。

「肝」は必ず茹ででください！

※お早めにお召し上がりください。

この機会に是非お試しください（この商品は肝ありです）

冷蔵便でお送りします。