隠岐の島近辺で獲れた「ブダイ（別名イラ）」です。

ウロコが固く頭が大きく恰好は悪いですが綺麗な色の魚です。

滅多に獲れません。

本日は鮮度の良いものが入荷したのでお刺身にしました。

身は柔らかく白身でもっちりとした食感です。一度お試しください。

★本日中にお召し上がりください

美保関近海で獲れた鮮度の良い「カワハギ（別名ウスバハギ）」です。

普段なら高級品で手に入らないのですが、豊漁でお安く手に入ったので案内できました。

ご存知ですか？「カワハギ」のお刺身。「肝醤油」で食べると最高です。

はまります(＾◇＾)

▼「肝醤油」の作り方

「カワハギの肝」を熱湯で３分茹でて小鉢にあげ、醤油を入れてお箸でぐちゃぐちゃに混ぜるだけです。

醤油の量はお好みで。ポン酢でも良いですよ。

「肝」は必ず茹ででください！

※お早めにお召し上がりください。

この機会に是非お試しください（この商品は肝ありです）

クロネコクール冷蔵便でお送りします。

境港近海で獲れた「ガンゾウヒラメ」です。

滅多に入荷しない珍しい「ヒラメ」です 鮮度の良いものが手に入ったのでお刺身にしました。

是非一度お試しください(^^)/

白身魚であっさりとして美味しいですよ。

２人から３人前かな。

★明日でもお刺身でＯＫです（チルドに入れてくださいね）

隠岐島近海で獲れた「チカメキントキ（白身魚）」です。

キンメダイにそっくりでしょ？

境港ではこれを「キンメ」と呼びます。

めったに入荷しない、とっても珍しい魚ですよ この機会に是非お試しください。

次はいつあるかわかりません

※お早めにお召し上がりください。

クロネコクール冷蔵便でお送りします。