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    甘エビのお刺身 (12匹) 境港産 ホッコクアカエビ

    日本海沖で獲れた「甘えび」のお刺身です。プリっぷりです。

    甘エビというだけに甘くておいしいですよ。

    本日は中サイズ12匹入りです。

    ※クール冷蔵便での発送になります。

    クール冷蔵便

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    本マグロ(ヨコワ)のお刺身

    本マグロ(ヨコワ)のお刺身(120g)★境港産/ 天然物

    隠岐島近海で獲れた「本マグロ」です。

    3キロ位の小さいサイズなので通称「ヨコワ」と言います。

    本マグロの生が食べられる地域は日本でも数カ所でしょうね・・・・

    「手巻き寿司」「カルパッチョ」「マグロの漬け」などいかがですか?

    120g入りなので2人前程度です。

    ★お刺身なら到着日にお召し上がりください

    クール冷蔵便

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    とびうおのお刺身

    とびうおのお刺身(青魚)★夏期限定商品

    夏前の一時期しか食べられない鮮度の良い「 とびうおのお刺身 」です。

    身も柔らかくあっさりとした味の青魚です。

    今しか食べられない旬の魚です

    2人から3人前です。

    ぜひ一度お試しください。

     

    ※お早めにお召し上がりください。

    冷蔵便でお送りします

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    ツヅリメバルのお刺身

    ツヅリメバルのお刺身 (白身魚)

    ツヅリメバルのお刺身 2~3人前です。

    「ツヅリ」とは島根県隠岐で獲れるメバルの一種で白身魚です。

    高級魚なので一般ではお目にかかれない魚です。

     

    ※お早めにお召し上がりください。

    クロネコクール冷蔵便でお送りします。

    クール冷蔵便

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    イサキのお刺身(白身魚)

    島根県隠岐近辺で獲れた「イサキ」です。夏が旬の白身魚です。

    身は柔らかくて食べやすいです。

    刺身用の「イサキ」はめったに入荷しないので、是非一度は食べてみて欲しい魚です。

    ※お早めにお召し上がりください。

    クール冷蔵便

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    鯛のお刺身 養殖

    鯛のお刺身(養殖活〆)★脂たっぷり

    愛媛県で養殖された「真鯛」を活きたまま「境港」に運んできたんですよ。

    活き〆にした鯛を使ってお刺身にしました。

    すっごく脂があってとてもおいしいですよ。

    なかなか手に入らない商品なので是非食べてみてください。

    2人から3人前かな。

    マリネやカルパッチョもいいですよ(^◇^)

    ★明日でもお刺身でOKです

    not rated ¥756 (税込)
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    アカミズのお刺身

    アカミズとは別名キジハタといってハタ科の高級魚です。

    漁獲高も少なく珍しい魚です。

    白身で柔らかい身です。 明日でもお刺身で大丈夫です。

    2人前かな。

    ★明日でも刺身で大丈夫です

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    バトウ鯛のお刺身

    だるま鯛のお刺身(白身魚)★新登場

    隠岐の島で獲れたとても大きな【天然のだるま鯛】です。

    滅多に手に入らない貴重な高級魚です。

    白身魚なのに脂もあってとても美味しいし、柔らかく食べやすい魚です。

    2人から3人前かな。

     

    ★本日中にお召し上がりくださいね

    not rated ¥560
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    サザエのお刺身(2個分)★解禁!!

    島根県の隠岐の島近海で獲れた「サザエ」です。

    頑張ってお刺身にしました。2個なので2人前かな。

    手間がかかるので少ししかできませんのでお早めに!

    お刺身以外にもサザエご飯に挑戦してみませんか?

    ※お早めにお召し上がりください。

    冷蔵便でお送りします。

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    かんぱちのお刺身★久しぶりの登場

    3キロ以上ある大きな「カンパチ」です。

    いつもは高級魚で手が出ませんが、本日は久しぶりにお安く手に入ったので案内できました(^^)

    脂があるので、とっても美味しく人気です。

    ★明日でもお刺身OKです(チルドに入れてくださいね)

    クロネコクール冷蔵便でお送りします。

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    黒鯛(クロダイ)のお刺身(100g) / 天然物

    境港近海で獲れた鮮度の良い「天然の黒鯛(クロダイ)【別名チヌ】」です。

    刺身にすると見た目は「鯛」とほぼ同じですが、味はもっと濃厚かな。

    滅多に手に入らないのでお試しください(^◇^)

    ※お早めにお召し上がりください。

    ※クール冷蔵便での発送になります。

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    ヨナキ貝(テングニシ)のお刺身(80G)★滅多に入荷しません

    夜泣き貝( ヨナキガイ )と呼ばれている珍しい貝で、正式名称「テングニシ」といいます。

    ⇒ぼうずコンニャクの市場魚介類図鑑

    ※境港ではこの テングニシ が夜泣き貝と呼ばれていますが、アカニシを夜泣き貝と呼ぶ地方、コナガニシ(アカベ)を夜泣き貝と呼ぶ地方もあってややこいので、ご希望の貝の正式名称を確かめてからご注文ください。


    多分、当店でしか手に入らない貴重な貝「ヨナキ貝」です。

    何故なら調理方法が分からないと食べられないからです。

    当店でも滅多に調理しませんので貴重品です。

    ボイルしてあります。

    見た目は「アワビ」に似てませんか?

    コリコリしてて旨味もあって美味しいですよ。是非お試しください。

    酢味噌で食べても良いですし、もちろん醤油でもOK。

    ★早めにお召し上がりください

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    ホウボウのお刺身(白身魚)

    境港近海で獲れる「ホウボウ(別名コト)」という魚です。

    綺麗な朱色で今にも飛びそうな恰好の魚です。

    以前は煮つけにしてお祝い事に重宝されたようです。

    本日は鮮度の良いものが入荷したのでお刺身にしました。

    白身魚で柔らかい身です。一度お試しください。

     

    ※お早めにお召し上がりください。

    クロネコクール冷蔵便でお送りします。

    クール冷蔵便

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    ヨコスジフエダイ 刺身

    ブダイのお刺身(白身魚)★NEW

    隠岐の島近辺で獲れた「ブダイ(別名イラ)」です。

    ウロコが固く頭が大きく恰好は悪いですが綺麗な色の魚です。

    滅多に獲れません。

    本日は鮮度の良いものが入荷したのでお刺身にしました。

    身は柔らかく白身でもっちりとした食感です。一度お試しください。

    ★本日中にお召し上がりください

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    自家製サワラの炙り(タタキ) ★新登場

    島根半島の近海で獲れた鮮度の良い「サワラ」を炙り(たたき)にしてみました(写真はイメージです)

    「カツオのたたき」のように表面を軽く炙ってあります。

    漁師さんより調理法を伺い挑戦しましたが、美味しいです(^◇^)

    皆さんにも紹介したくて商品化しました。

    是非ご賞味ください。おススメです。

    白身魚です。

    ★明日でも刺身でOKです。

    not rated ¥520
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    ヘイズ鯛のお刺身(白身魚)

    境港近海で獲れた「ヘイズ鯛」です。

    外見はチヌ(クロダイ)に似ていますが、お刺身にすると写真のように鯛にそっくりな白身魚です。

    鮮度も良く脂もあり美味しいですよ。

    2人か3人前かな。

    「鯛茶漬け」や「カルパッチョ」もおススメですよ。

    ★生ものなので早めにお召し上がりください

    ★「鯛茶漬け」や「カルパッチョ」なら明日でもOKですよ (本日はそのままチルドに入れて保存し、調味料は食べる少し前にかけて「鯛茶漬け」や「カルパッチョ」にしてくださいね)

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    あかひら(カンパチ)のお刺身(100g) / 天然物

    「あかひら」とは「カンパチの幼魚」です。

    境港近海か隠岐の島近海で今の時期だけ獲れる魚なんですよ!

    カンパチより少しあっさりとしていますが美味しい魚ですよ。

    2人か3人前かな。

    ※お早めにお召し上がりください。

    クロネコクール冷蔵便でお送りします。

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    真コチのお刺身

    真コチのお刺身 コリコリとした食感のあっさり味

    境港近海で獲れる「マゴチ」という魚なんですが、ご存じですか?

    刺身にすると綺麗な白身で、コリコリとした食感であっさりとした味です。

    2人から3人前です。

     

    ※お早めにお召し上がりください。

    クロネコクール冷蔵便でお送りします。

    クール冷蔵便

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    本カツオのお刺身 ( 120g ) ★新登場★発送不可

    境港で水揚げされた「本がつお」です。

    とっても珍しいです。日本海側で「本かつお」が獲れるなんて!

    鮮度が良いので本日はお刺身にしました(^◇^)

    身はマグロの赤身とそっくりです。120g入りなので2人前程度です

    この機会に是非お試しください。

    ★本日中にお召し上がりください

    ※こちらの商品は、翌日には変色してしまうので、発送には不向きです

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    赤なまこ「カット済」(80g)/ なまこ酢でどうぞ

    境港近海で獲れた「赤海鼠(あかなまこ)」です。

    切るのが難しいので本日はカットしたものをご用意しました。

    醤油やポン酢、大根下ろしをたっぷり入れた三杯酢などでお召し上がり下さい。

    香りも良く美味しいですよ。

    擦った長芋と一緒に「味ポン」で食べても美味ですよ(^_-)-☆

    ※生ものなので早めにお召し上がりください。

    クール冷蔵便

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    カワハギのお刺身

    カワハギ ( ウスバハギ ) のお刺身(白身魚)★肝あり

    美保関近海で獲れた鮮度の良い「カワハギ(別名ウスバハギ)」です。

    普段なら高級品で手に入らないのですが、豊漁でお安く手に入ったので案内できました。

    ご存知ですか?「カワハギ」のお刺身。「肝醤油」で食べると最高です。

    はまります(^◇^)

     

    ▼「肝醤油」の作り方

    「カワハギの肝」を熱湯で3分茹でて小鉢にあげ、醤油を入れてお箸でぐちゃぐちゃに混ぜるだけです。

    醤油の量はお好みで。ポン酢でも良いですよ。

    「肝」は必ず茹ででください!

     

    ※お早めにお召し上がりください。

    この機会に是非お試しください(この商品は肝ありです)

    クロネコクール冷蔵便でお送りします。

    クール冷蔵便

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    フエフキ鯛の刺身★新登場

    美保関近海の定置網で獲れた活きのいい「フエフキ鯛」です。

    西日本の暖かい地域で獲れる魚で、境港で水揚げされるのは稀です。

    あまり知られていない魚ですが、鯛の名が付くように白身でクセのない美味しい魚です。

    2人から3人前かな。

    ★本日中にお召し上がりください。

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    ガンゾウヒラメの刺身(白身魚)★新登場

    境港近海で獲れた「ガンゾウヒラメ」です。

    滅多に入荷しない珍しい「ヒラメ」です 鮮度の良いものが手に入ったのでお刺身にしました。

    是非一度お試しください(^^)/

    白身魚であっさりとして美味しいですよ。

    2人から3人前かな。

    ★明日でもお刺身でOKです(チルドに入れてくださいね)

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    活マスカレイのお刺身(白身魚)★新登場

    新登場(^^♪

    境港近海で獲れた「活きたマスカレイ」がお手頃価格で入荷したので、お刺身にしました。

    滅多にこんなに鮮度の良い「マスカレイ」は手に入らないのでお刺身が好きな方は是非一度ご賞味ください。

    ★明日でもお刺身でOKです(チルドに入れてくださいね)

     

    not rated ¥626 (税込)
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