【冷凍】境港産 イサキ一夜干し １枚入

境港に水揚げされた鮮度の良い「レンコ鯛」を使用して、天日干しにしました。

正式名称は「キダイ」と言い、境港では大きなサイズは刺身など、小さめのサイズは塩焼きや煮付けなどで食べられています。

鯛の仲間ですので白身でクセがなくおいしい魚です。

１枚約20cm／約25㎝／約30㎝の3種類からお選びいただけます。

出来上がった一夜干しを真空パックし冷凍にしました

■使用上の注意：解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。

※クール冷凍便での発送になります。

境港に水揚げされた鮮度の良い「甘鯛（アマダイ）」を使用して、天日干しにしました。

甘鯛は境港の地元ではあまり馴染みのない魚ですが日本では高級魚の一つで、特に高級京料理で利用されているのが有名です。

魚自体が大変に美味しい魚ですので一夜干しにすると独特の風味と旨味が更に増し、ビックリするほど味わい深くなります。

一度は食べて頂きたい干物の一つです。20㎝／25㎝からお選び頂けます。

■使用上の注意：解凍後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。

※クール冷凍便での発送になります。