境港産本マグロ（クロマグロ） 背しも（上）部分 生 ブロック

説明

シーズン到来！特別大サービス！

境港産天然クロマグロ（本マグロ）背の部分のしも部分「背しも、上部」のブロックを、キロ7,000円（税抜き）で販売します。

境港で水揚げされたマグロを生のまま捌いてブロックにしてあります。

※写真は本日の商品ではありません。以前販売した商品です

背しも、上部とは上記写真の手前側（⑥3.5k）の右側（上部分）になります。中トロと赤身ですが、ほぼ赤身（スジ有）になります。

マグロの身は頭の方から「かみ」「なか」「しも」に分けられ、背中の一番頭側の部分を「背かみ」真ん中を「背なか」、腹側ですと「腹かみ」「腹なか」という具合に呼ばれています。

脂のノリも大変良くて見るからに美味しそうなクロマグロですよ。

※柵ではなくブロックですので、皮つき、血合いつきです。

※店頭でも販売していますので在庫切れになっている場合があります。その場合発送までに2～3日時間が掛かる場合があります。

※こちらの商品は生ものですので日付指定での発送は承っておりません。