説明
漁獲枠に到達した為、今シーズンの販売は終了しました。次回は令和7年6月頃の販売予定です。(R’6/7/8 店主)
シーズン到来!特別大サービス!
※写真は過去に発送した商品です(本日の商品ではありません)
境港産天然クロマグロ(本マグロ)背の部分の一番頭側の部分「背かみ」のブロックを、キロ6,300円で販売します。
背かみの部分になりますので中トロと赤身になります。
境港で水揚げされたマグロを生のまま捌いてブロックにしてあります。
写真の背身の頭側(上右)から1番目になります。
マグロの身は頭の方から「かみ」「なか」「しも」に分けられ、背中の一番頭側の部分を「背かみ」真ん中を「背なか」、腹側ですと「腹かみ」「腹なか」という具合に呼ばれています。
脂のノリも大変良くて見るからに美味しそうなクロマグロですよ。
※柵ではなくブロックですので、皮つき、血合いつきです。
※店頭でも販売していますので在庫切れになっている場合があります。その場合発送までに2~3日時間が掛かる場合があります。
※こちらの商品は生ものですので日付指定での発送は承っておりません。
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