説明
「 鯛の松皮造り 」とは、大きな真鯛を皮を付けたまま刺身用の柵にします。
そこへ熱湯をかけ、すばやく氷水で冷やしたものです。
あとはいつもの通りの薄造りに切ります。
皮ごと食べる方法なのですが、いつもの鯛と食べ比べてみませんか？
皮も美味しいんですよ！
残ったらお茶漬けがおススメです。
※早めにお召し上がりください。
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鯛の松皮造り
¥648 （税込）
「松皮造り」とは、大きな真鯛を皮を付けたまま刺身用の柵にします。
そこへ熱湯をかけ、すばやく氷水で冷やしたものです。
あとはいつもの通りの薄造りに切ります。
皮ごと食べる方法なのですが、いつもの鯛と食べ比べてみませんか？
皮も美味しいんですよ！
残ったらお茶漬けがおススメです。
※早めにお召し上がりください。
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関連商品
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シイラのお刺身（100g）★隠岐の島産 / さっぱりとした白身
「シイラ」という魚はご存じですか？
あまり馴染みのない魚ですが琴浦町赤崎では鮮度の良いものは刺身で食べるんですよ。
白身魚でお安いし、秋の「シイラ」は脂がのっているので、うま味や甘味豊かで美味しいです。
是非一度お試しください。
シイラという名前は農家さんが不作を意味するため嫌うので別名「万作」ともいいます（余談ですが）
クロネコクール冷蔵便でお送りします。
★お刺身なら到着日にお召し上がりください
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とびうおのお刺身（青魚）★夏期限定商品
夏前の一時期しか食べられない鮮度の良い「 とびうおのお刺身 」です。
身も柔らかくあっさりとした味の青魚です。
今しか食べられない旬の魚です
２人から３人前です。
ぜひ一度お試しください。
※お早めにお召し上がりください。
冷蔵便でお送りします
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コウイカ ( 甲イカ ) のお刺身 ( 90g ) 境港産 春が旬 モッチモチ食感
境港近海で獲れた鮮度の良い「 コウイカのお刺身 」です。
身が厚くモチモチとした食感で、甘味があって美味しい「イカ」です。
２人から３人前です。
「納豆和え」や「明太子和え」にすると、「ご飯」がいっぱい食べられるのでおススメです(^^♪
※お早めにお召し上がりください。
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ツヅリメバルのお刺身 （白身魚）
ツヅリメバルのお刺身 ２～３人前です。
「ツヅリ」とは島根県隠岐で獲れるメバルの一種で白身魚です。
高級魚なので一般ではお目にかかれない魚です。
※お早めにお召し上がりください。
クロネコクール冷蔵便でお送りします。
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天然ブリ （マルゴ）のお刺身★しゃぶしゃぶ可
「ぶり」は、出世魚で６キロ以上の大きさのものを言います。
本日は、少し小さく４キロ位なので「まるご」かな。
大きさによって呼び方が変わるので、「出世魚」と言います（余談でした）
脂は少し減ってきましたが、鮮度は良いのでオススメです。
２人から３人前です。
※本日中にお召し上がりください。
★発送は不可です
【冷凍】境港産 マダイ フィレ ( 500g ) 天然 真鯛 白身魚 ／ 塩焼き・ムニエル向き
境港近海で獲れた「天然の真鯛（マダイ）」を３枚におろしました
写真のようなフィレが５００ｇも入ったお得な商品です。
「塩焼き」「ムニエル」「アクアパッツァ」など挑戦してみませんか？
■使用上の注意：冷凍庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります
オプションを選択 この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます
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カワハギ （ウマヅラハギ） のお刺身 【肝つき】 肝醤油を付けて召し上がれ！
ご存知ですか？「カワハギ」のお刺身。「肝醤油」で食べると最高です。
はまります(＾◇＾)
▼「肝醤油」の作り方
「カワハギの肝」を熱湯で３分茹でて小鉢にあげ、醤油を入れてお箸でぐちゃぐちゃに混ぜるだけです。
醤油の量はお好みで。ポン酢でも良いですよ。
※早めにお召し上がりください。
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境港産 真鯛（タイ）一夜干し 1枚入【冷凍】
境港に水揚げされた鮮度の良い「マダイ」を使用して、天日干しにしました。
タイも大変馴染みの魚で刺身、寿司、今ではカルパッチョなど多くの料理に使われる人気の魚です。
あっさりとした白身の魚で境港では塩焼きで食べられる方が多いですね。
１枚約18cm～23㎝程度のサイズです。出来上がった一夜干し１枚を真空パックし冷凍にしました
※クール冷凍便での発送になります。
オプションを選択 この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます
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