説明

イカの中では最大級の大きさ 紅イカ 圧巻です
境港では「 紅イカ(ベニイカとかアカイカ) 」と呼ばれていますが、正式名称は「ソデイカ」になります。
境港で水揚げされているイカの中では一番大きなイカで、加工食品でも多く利用されています。
見た目から固い身を想像しますが、とても柔らかくお年寄りでも嚙み切れるイカです
イカステーキ、天ぷら、フライなどがおススメ!


大きさは脚を除いた胴体部分が50m前後 のサイズになります。
ぜひ一度ご賞味ください。
クール冷凍便で
姿のままお届けします。

¥9,990 (税込)
境港では「 紅イカ(ベニイカとかアカイカ) 」と呼ばれていますが、正式名称は「ソデイカ」になります。
境港で水揚げされているイカの中では一番大きなイカで、加工食品でも多く利用されています。
見た目から固い身を想像しますが、とても柔らかくお年寄りでも嚙み切れるイカです
イカステーキ、天ぷら、フライなどがおススメ!
大きさは脚を除いた胴体部分が 50m前後 のサイズになります。
クール冷凍便で
姿のままお届けします。


境港では「 紅イカ(ベニイカとかアカイカ) 」と呼ばれていますが、正式名称は「ソデイカ」になります。
境港で水揚げされているイカの中では一番大きなイカで、加工食品でも多く利用されています。
見た目から固い身を想像しますが、とても柔らかくお年寄りでも嚙み切れるイカです
イカステーキ、天ぷら、フライなどがおススメ!


大きさは脚を除いた胴体部分が50m前後 のサイズになります。
ぜひ一度ご賞味ください。
クール冷凍便で
姿のままお届けします。

| 重さ | 12.0 kg |
|---|---|
| 原材料名 | |
| 配送方法 | |
| 保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
| 賞味期限 | 生ものですのでお早目に |
| 購入単位 | 1匹 |
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イサキは旬が夏の魚で白身は旨味が強く、大変人気のある魚ですね。
イサキと言えば塩焼きが真っ先に頭に浮かびますが、刺身でも煮付けでも汁にしても美味しく頂けるオールラウンダーの魚です。
刺身やから揚げ、潮汁などで食べてもイサキの独特の旨味を楽しめます。
カルパッチョで食べても大変美味しくて白ワインがピッタリ合って、人気があるのも頷けます。
定番の塩焼きもオススメです!
※ご希望に応じて捌く事も出来ます。下記より「捌き方」を選んでください
下処理を行った場合、内臓はこちらで処分いたします。内臓分の重量が減りますのでご了承ください


境港で水揚げされた 新鮮な マアジ です。
刺身で食べてももちろん美味しいですが、脂もあるので「塩焼き」でも良し、「素揚げ」にしてポン酢をかけて食べても美味しいですよ。
※ご希望に応じて捌く事も出来ます。下記より「捌き方」を選んでください
下処理を行った場合、内臓はこちらで処分いたします。内臓分の重量が減りますのでご了承ください

※店頭でも販売していますので在庫切れになっている場合があります。その場合発送までに2~3日時間が掛かる場合があります。
※こちらの商品は生ものですので日付指定での発送は承っておりません

境港では「テナシイカ」と言いますが正式名称は「ヤリイカ」になります。
シロイカ(ケンサキイカ)などと比べて蝕腕と呼ばれる2本の脚が細く短いのでテナシ(手無し)イカと呼ばれています。
子を抱いていない商品なので「刺身向き」です。
境港近海で獲れた未冷凍の「ヤリイカ」を姿のまま、冷蔵便にてお届けします。

境港では「コウイカ」「コブイカ」「モンゴウイカ」などと呼ばれていて、刺身や天ぷら、煮物などで食べられる人気のイカです。
旬は冬~春の間で、身が厚く歯ごたえのある身が特徴です。
甘みが強くて大変美味しいイカで、結構な高値で売られています。
大きさは胴体が13㎝程度、約250g程です。
姿のままお届けします。


こちらの商品は6月~8月は禁漁になります!
モサエビは正式名称は「クロザコエビ」といって沖合底びき網漁で水揚げされます。
大変美味しくて人気のあるエビで、刺身はもちろん、塩焼き・ボイル・天ぷら・汁物となんでも美味しくいただけます。
焼き物にすると甲羅の香ばしい香りが濃厚な身の味を最高に引き立てて、大変美味しくいただけます。
皮はそのまま身と食べた方がモサエビの旨味を楽しめます。
頭は剥いてミソを楽しんでもよし、そのまま丸ごと食べてもよしです。
境港の地元のお客様は刺身で食べるか味噌汁の具として食べますね。
モサエビの味噌汁がまた絶品で、モサエビから出る出汁が最高に濃厚な旨味でぜひ一度味わって頂きたい味です。
天ぷらなんかにしても最高に味わい深いエビです。
300gでの販売になります。
300gだとおおよそ15~25匹程度になります。
姿のままお届けします。

※店頭でも販売していますので在庫切れになっている場合があります。その場合発送までに2~3日時間が掛かる場合があります。
※こちらの商品は生ものですので日付指定での発送は承っておりません。

ベランスカレイ、正式名称は「ヒレグロカレイ」と言います。
底曳き網で大量に獲れるカレイで鮮魚で売られる一方で、加工品の原材料としても多く利用されています。
煮付け魚としても人気が高く、境港では馴染み深い魚です。
唐揚げやピカタにすると、エンガワまで美味しいです!
1匹が約30㎝ 300~500g程度の大きさなので、1キロで3~5枚入りになります。
※ご希望に応じて捌く事も出来ます。下記より「捌き方」を選んでください。下処理を行った場合、内臓はこちらで処分いたします。内臓分の重量が減りますのでご了承ください


境港近海で獲れたマルゴ 一本 での販売になります。天然ものです!
境港では、ツバス⇒ハマチ⇒マルゴ(3キロ以上)⇒ブリ(6キロ以上)
と呼びます。
その中でも、今回は3キロ以上のマルゴを1本 での販売です
ご希望に応じて捌く事も出来ます。下記より「捌き方」を選んでください
※「捌き方」で「2枚おろし/3枚おろし/内臓を取り出す」のいずれかを選択した場合、
取り出した「内臓」はこちらで破棄します。
※クール冷蔵便での発送になります。
刺身、照焼、ブリ大根などでどうぞ。

「白バイ」「シロニシ」と呼ばれる貝で境港ではとても人気がある貝の一つで、正式名称は「エッチュウバイ」と呼ばれ能登半島以西の日本海でしか取れません。
食感は貝の中では柔らかく、なんとも言えない身の甘さが人気です。
塩茹でにしても美味しく頂けて、内臓に毒もありませんのでそのまま貝ごと茹でて食べることができます。
もちろん刺身にしても美味しく頂けます。
ぜひ一度ご賞味ください。
本日は、白バイ一つが80g前後程度ですので500gで6~8個程になります。
姿のままお届けします。

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