【冷凍】境港産 イサキ一夜干し １枚入

境港に水揚げされた鮮度の良い「チカメキントキ」を使用して、天日干しにしました。

境港ではキンメダイに似ていることから「金目もどき」なんて呼ばれていますが、正式名称は「チカメキントキ」になります。

白身であっさりとした魚で、鮮度が良くて大きなものなら刺身で食べるのがオススメで、煮付け、焼き魚、フライでも楽しめる万能な魚です。

出来上がった一夜干し１枚を真空パックし冷凍にしました

■使用上の注意：解凍後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。

※クール冷凍便での発送になります。

境港に水揚げされた鮮度の良い「マダイ」を使用して、天日干しにしました。

タイも大変馴染みの魚で刺身、寿司、今ではカルパッチョなど多くの料理に使われる人気の魚です。

あっさりとした白身の魚で境港では塩焼きで食べられる方が多いですね。

１枚約18cm～23㎝程度のサイズです。出来上がった一夜干し１枚を真空パックし冷凍にしました

※クール冷凍便での発送になります。