説明
境港産天然クロマグロ（本マグロ）の中トロ 120gです。
境港で水揚げされたマグロを生のまま捌いて柵にしてあります。
おおよその一人前の刺身の量は７切れ程、90g程度になりますので、1.3~1.4人前というところです。
脂のノリも大変良くて見るからに美味しそうなクロマグロですよ。
境港で水揚げされた新鮮な黒マグロです。
120gの柵になります。
クロネコクール冷蔵便でお送りします。
ブロックを希望の方は 境港産黒マグロブロックへ
在庫なし
境港産クロマグロ（本マグロ） 中トロ 柵120g 生
¥864 （税込）
境港産天然クロマグロ（本マグロ）の中トロ 120gです。
境港で水揚げされたマグロを生のまま捌いて柵にしてあります。
おおよその一人前の刺身の量は７切れ程、90g程度になりますので、1.3~1.4人前というところです。
脂のノリも大変良くて見るからに美味しそうなクロマグロですよ。
境港で水揚げされた新鮮な黒マグロです。
120gの柵になります。
クロネコクール冷蔵便でお送りします。
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在庫なし
not rated ¥734 （税込）
シマメイカ （スルメイカ） １杯 胴体部分30㎝程度
境港では「シマメイカ」と呼ばれていますが、正式名称は「スルメイカ」になります。
日本で水揚げされているイカの中では一番食べられているイカで、スルメや塩辛など加工食品でも多く利用されています。
刺身でも良し、煮ても良し、焼いて良し、フライも良し、おまけに干物にしても良しとオールラウンダーなイカです。
アニサキスの宿主となりやすいイカですので、刺身で食べる場合は気を付けて寄生虫を取り除くか、-20℃以下で24時間以上冷凍してからお召し上がりください。
※アニサキスは60℃以上で1分以上の熱処理か-20℃以下で24時間以上冷凍すれば死にますので、煮付けや冷凍してやると問題ありません。
大きさは脚を除いた胴体部分が30㎝程になります。
姿のままお届けします。
在庫なしnot rated ¥216 （税込）
トビウオ（アゴ）一羽 25㎝程度
朝獲れトビウオ、刺身、タタキ、から揚げが美味しい
トビウオは地元のお客様には「あご」と呼ばれる馴染み深い魚で、「あご」が店頭に並びだすと夏の訪れを感じさせられます。
庶民的な値段の魚で獲れる時は大量に獲れるので、くさやや干物などの保存食に利用されることが多い魚です。
境港では刺身、タタキ、なめろうで食べられるのが定番です。
刺身はそのままわさび醤油で食べても美味しいですが、ネギや生姜などの薬味を添えてたたきで食べるのも良いです。
トビウオのタタキはぜひ一度食べて頂きたい料理の一つです。
旬は初夏～夏の魚で、刺身でも良し、から揚げでも良し、汁物でも美味しく食べれるオールラウンダーな魚です。
あご野焼き、あご干し（あごの素干し）、あご出汁（あごで作られた粉末出汁）、とびっこ（トビウオの卵）と加工食品としても多く利用されている身近な魚です。
ぜひ一度ご賞味ください。
およそ30㎝程度の大きさです。
姿のままお届けします。
在庫なしnot rated ¥2,160 （税込）
マダイ 境港産鮮魚／刺身 カルパッチョ 塩焼きもどうぞ！
境港近海で獲れた マダイ になります。
癖が無く歯ごたえのある白身の魚は旨味があって、刺身はもちろん焼き魚や鯛めしなど様々な料理で食べられています。
最近ではカルパッチョやアクアパッツァの食材としても食べられています。
本日のサイズは、１匹が40㎝、700g程度になります。
姿のままお届けします。
在庫なしnot rated ¥324 （税込）
ユメカサゴ 境港産鮮魚 1匹15㎝～18㎝程度
カサゴやタケノコメバルなどと比べて深い海で獲れる魚で結構な高値で取引されています。
見た目は色を赤くしたカサゴそのもので、特徴的なのが喉の奥から内臓が黒いことから関東の方では「ノドグロ」とも呼ばれています。
境港では「ノドグロ」というとアカムツの事を指しますが、関東ではこのユメカサゴの事を指すそうです。
食べ方はやっぱり煮付けが定番のお魚で、上品な白身の旨味が堪能できます。
カサゴと比べると少し骨や身が柔らかい気がしますが、カサゴよりも深海で生息するのが関係しているかも知れませんね。
唐揚げや塩焼き、刺身でももちろん美味しく頂けます。
ぜひ一度ご賞味ください。
15㎝～18㎝程度の大きさ１匹での販売になります。
姿のままお届けします。
在庫なしnot rated ¥1,620 （税込）
ハマチ 1匹 50㎝程度 刺身／照り焼きでどうぞ！
隠岐の島近海で獲れた「天然のはまち（ツバス）」です。
今年は脂ののりが良くて天然のハマチが実に美味しく頂けます。
「お刺身」もちろんOK。「照り焼き」もいいですよ。
サイズは50㎝程度になります。
姿のままお届けします。
在庫なしnot rated ¥1,080 （税込）
アオリイカ 刺身、天ぷら、フライでどうぞ！
アオリイカは旨味が強くて大変美味しいイカの一つで、シロイカ（ケンサキイカ）、テナシイカ（ヤリイカ）と共に人気の高いイカになります。
刺身、天ぷら、フライ、煮付けなどどんな料理でも美味しく頂けます。
食感もよく手巻きの寿司などで食べればアオリイカの強い旨味を楽しめます。
大きさは脚を除いた胴体部分が25㎝程になります。
姿のままお届けします。
在庫なしnot rated ¥864 （税込）
アカカレイ 一匹 20cm程度 是非食べて欲しい定番の煮つけ魚
見た目通り血がにじんだような赤色だから赤カレイと言います。
旬は秋から冬の間で、ここ境港での食べ方は定番の「アカカレイ」の煮付けです
もちろん刺身でも塩焼きでもムニエルでも揚げ物でも、なんでも美味しく食べられるお魚でカルパッチョにして食べても堪りません。
本日は１匹が20㎝300g位の大きさです。
姿のままお届けします。
キツネメバル（マゾイ） 境港産鮮魚／ 煮付けも良し、刺身も良し！
境港では「クロソイ」や「ムラソイ」「カサゴ」なんかと一緒に「ボッカメバル」と呼ばれていたり、「ツヅリ」「ナダツヅリ」などとの名前でも呼ばれています。
色合いが少し濃ければ「クロソイ」そっくりです。
煮付けにすると白身の上品な味わいを堪能できます。
身離れが良い白身は食感も良くて煮付けが好きな方は大満足です。
塩焼きなんかで頂いても美味しく頂けますし、もちろん新鮮なので刺身でもOK！
見た目はあっさりしてそうな感じですが、旨味が十分にあって美味しく歯ごたえもあって独特な美味しさです。
煮付けが定番の魚ですが、どちらかというと刺身の方がキツネメバルの美味しさを堪能できるかも。
これだけ旨味がある白身ですのでカルパッチョなんかも美味しくいただけそうですね。
ぜひ一度ご賞味ください。
本日は、１匹20㎝、250g程度の大きさです。
姿のままお届けします。
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