説明
境港の親ガニ ／ セコガニ の魅力
【 親ガニ ／ セコガニ とは】
鳥取県では「親ガニ」、「子持ち」と呼びますが、他地域ではセコ（セイコ）ガニ、コウバコガニなどと呼ばれます。
親ガニは、ズワイガニ（松葉ガニ）の雌のことで、松葉ガニに比べて大きさや甲羅のサイズも小さいですが、内子（甲羅中の卵）と外子（腹に抱えた卵）の味が魅力。
【 漁獲期間 】
親ガニの漁獲期間は松葉ガニに比べて短く11月6日～12月31日までしか獲ることが出来ません。
約2か月しか水揚げされないこともあり、この期間でしか味わえません。
【 親ガニの魅力 】
水揚げ量がズワイガニ全体の6割を占め、値段も手ごろ。
しかも、卵とカニミソが松葉ガニにはない濃厚な味わいを引き出すということで、鳥取では冬の味噌汁には欠かせない人気の郷土食です。
セコガニ（生）800gセット【冷凍】オススメです
境港に水揚げされたズワイガニの雌（セコガニ、親ガニ）を800g位、生のまま冷凍しました。
足取れ品（２～３本足なし）、甲羅の汚れ（ヤケ）等ありますが、味はもちろんA級品です
５～８枚入りになります。サイズや枚数は選べません
【 備考 】
※注文単位は1セット（800g）です。
※クール冷凍便での発送になります。
【注意】
梱包の都合で、くっついた状態になっていますが、流水につけると、すぐ離れます
再凍結は、お勧めしません！
が、どうしても食べきれない場合は、ボイルしてから凍結する事と良いと思います
味噌汁や鍋はもちろん、ボイルして、そのまま食べても良し！
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