隠岐の島近辺で獲れた「ブダイ（別名イラ）」です。

ウロコが固く頭が大きく恰好は悪いですが綺麗な色の魚です。

滅多に獲れません。

本日は鮮度の良いものが入荷したのでお刺身にしました。

身は柔らかく白身でもっちりとした食感です。一度お試しください。

★本日中にお召し上がりください