境港近海で獲れた鮮度の良い「天然のヒラメ」です

ヒラメは刺身、寿司ネタで大変人気がある高級な魚です。

刺身で食べると身は上品な白身で、特に縁側部分の歯ごたえがコリコリで人気があります。

もちろん刺身だけでなくムニエルやから揚げにしても美味しく頂けます。

ヒラメ自体が上品な旨味のある白身なのでフライや焼き物、煮付けでも美味しく頂けます。

アラはお吸い物にしても美味しい出汁が出て絶品です。

30～40㎝程のヒラメです

刺身にするのは少し大変ですが、鮮度は良いので可能です

姿のまま、内臓だけを取り出してお届けします。