日本海沖で獲れた「ほたるいか」です。

富山県や石川県の方が有名ですが、境港でも鮮度の良い「ほたるいか」も獲れるんですよ

水揚げされたばかりの鮮度の良い商品を生のまま 500ｇずつ冷凍しました

※鮮度は良いですが、アニサキスの心配があるので、一度冷凍してあります

解凍して刺身でも良し、サッとボイルして醤油や酢醤油で食べても美味しいです（小さなケンは、食べながら出してくださいね）

（沖漬けにされてもいいかも）←検索してみて(^^♪

※クール冷凍便での発送になります。