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not rated【冷凍】荒巻鮭（境港サーモン使用）一本 約1.0Kｇ～
境港で養殖されている今話題の「 境港サーモン 」です。
約1.0Kｇ～1.8Kg程の活〆された境港サーモンの内臓を綺麗に取り除き、水気を取ってから、粗塩を全体にすりこみ「荒巻鮭」を作ってみました。
境港サーモンは日本海の速い潮流、荒波という環境で育った為運動量が多く、脂が適度に乗り、身が締まっています。
水揚げ後に直ちに1尾ずつ活〆され血抜きをしてあるので生臭さが少なく食べやすいです。
半解凍の状態で切ると綺麗に切れますよ。
※姿のままお届けします。
※クール冷凍便での発送になります。
- not rated ¥4,050 （税込）
【冷凍】塩マス（北海道産） 一本 約1.0Kｇ～
北海道で作られている「 塩マス 」です。境港産は無いので北海道産です。
冷凍品です。かなり塩が多めですが、夏にはこれ位の塩気が欲しくなりますよね・・
１本が 約1.0㎏ 以上の サイズを仕入ました！やっぱり大きい方が美味しいですからね。
※姿のままお届けします。
※クール冷凍便での発送になります。
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