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    鯛

    鯛の松皮造り

    「松皮造り」とは、大きな真鯛を皮を付けたまま刺身用の柵にします。

    そこへ熱湯をかけ、すばやく氷水で冷やしたものです。

    あとはいつもの通りの薄造りに切ります。

    皮ごと食べる方法なのですが、いつもの鯛と食べ比べてみませんか?

    皮も美味しいんですよ!

    残ったらお茶漬けがおススメです。

     

    ※お早めにお召し上がりください。

    クロネコクール冷蔵便でお送りします。

    クール冷蔵便

    not rated ¥648 (税込)
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