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マトウダイ 刺身・煮付け・ムニエルでどうぞ
境港では「バトウダイ」と呼ばれていますが、正式名称は「マトウダイ」と言います。
境港では主に刺身で食べられますね。
クセのない白身なのでいろんな方法で食されていて、刺身はもちろんムニエルや揚げ物、煮付け焼き魚となんでもOKのオールマイティープレイヤーです。
日本海側の方が刺身を好むようです。
ぜひ一度ご賞味ください、美味しいですよ。
30~35㎝程度の大きさになります。
姿のままお届けします。
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マトウダイのお刺身 (白身魚)綺麗な白身が上品です
「バトウダイ(マトウダイ)」とは鯛という名がついていますが、外見は鯛とは似ても似つかぬ魚です。
でも刺身にすると、写真のように綺麗な白身でモチモチして美味しいですよ。
魚も外見じゃあないですよ(^_-) 「カルパッチョ」にしても良いですよ。
ぜひ一度お試しください。 2人から3人前です
※早めにお召し上がりください。
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白身魚のフライ(500g)【冷凍】境港産 マトウダイ(月の輪)
境港産 マトウダイ使用/白身魚のフライ
あとは揚げるだけ!
日本海沖で獲れた「マトウダイ」でフライを作りました。
「マトウダイ」は白身魚で身も柔らかく食べやすいし、冷めても良いのでお弁当にも向いてます。
しかも骨が無いので小さなお子さんでも安心ですよ(^^♪
卵と小麦粉とパン粉のみを使用しています。
■使用上の注意:冷凍庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
クール冷凍便での発送になります。
※1切れが40g前後の大きさなので、500gで10~15切れ入りになります